霜打柿子紅如火香甜好吃？霜降後最宜吃柿子？

小編溫馨提示：霜降馬上就要來了~準備好大口大口的吃柿子了嗎？

柿子能做成：酸溜溜的泡柿子、軟糯的柿餅、堅韌的柿皮幹，

更有酸得令人咂嘴的柿子醋……

俗話說“霜降吃柿子， 不會流鼻涕”， 霜降這天為啥要吃柿子呢？因為柿子的最佳成熟時期在霜降前後， 有諺語為證：“霜降摘柿子， 立冬打軟棗”， “霜降不摘柿， 硬柿變軟柿”。

霜降時節的柿子個大、皮薄、汁甜， 可謂達到了全盛狀態， 營養價值高，

含有胡蘿蔔素、維生素C、葡萄糖、果糖及碘、鈣、磷、鐵等礦物元素。 假如一個人一天吃一個柿子， 所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。

柿子能有效補充人體養分及細胞內液， 起到清熱潤肺、生津止渴的作用；柿子含有大量的維生素和碘，

能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；柿子中的有機酸等有助於胃腸消化， 增進食欲；柿子能促進血液中乙醇的氧化， 幫助肌體排泄酒精， 減少酒精對肌體的傷害；柿子還有助於降低血壓， 軟化血管， 增加冠狀動脈流量， 並且能活血消炎， 改善心血管功能。

霜降吃柿子禁忌有哪些？

1、柿子不能和皮同吃。

2、柿子不能不與含高蛋白的食物一起吃。

3、柿子不能空腹吃。

4、糖尿病患者禁食。