秋天是吃藕的季節， 若嫌素吃蓮藕太單調， 不如煎個藕餅吧， 酥脆的外殼和鮮嫩的內裡碰撞出的豐富口感讓人倍感新鮮， 油脂的香濃和蓮藕的清甜又融合得恰到好處。 好吃易做不費時， 絕對此季餅類最佳！
用料:蓮藕.雞蛋.鹽.雞精.麵粉做法 :❶ 蓮藕擦成絲。
❷ 攥幹水份捏成球。
❸ 雞蛋取出蛋清。
❹ 加入藕絲， 兩勺麵粉。
❺ 攪拌均勻後， 加鹽和雞精。
❻ 做出藕餅。
❼ 油熱兩面煎黃。
❽ 出鍋即可。
秋天是吃藕的季節， 若嫌素吃蓮藕太單調， 不如煎個藕餅吧， 酥脆的外殼和鮮嫩的內裡碰撞出的豐富口感讓人倍感新鮮， 油脂的香濃和蓮藕的清甜又融合得恰到好處。 好吃易做不費時， 絕對此季餅類最佳！
用料:蓮藕.雞蛋.鹽.雞精.麵粉做法 :❶ 蓮藕擦成絲。
❷ 攥幹水份捏成球。
❸ 雞蛋取出蛋清。
❹ 加入藕絲， 兩勺麵粉。
❺ 攪拌均勻後， 加鹽和雞精。
❻ 做出藕餅。
❼ 油熱兩面煎黃。
❽ 出鍋即可。