我們每天被大量的餐飲資訊包圍著， 各個平臺的餐飲專家及餐飲連鎖老闆的“開店秘笈”被我們當成了“救命稻草， 其實我想說能夠在大眾分享出來的就是“通用”而非“實用”， 找到最適合你的才是最好的， 方法不在多在精， 在持之以恆、在精益求精。
接下來我希望你靜下心好好想一想， 我們看了那麼多篇文章、聽了那麼多的分享、上了那麼多的培訓課······最後教會了我們無非幾點：
開店要選址、菜品要創新、定位要準確、環境要舒適、服務要升級、出品要精美、關心員工、做好行銷······
可是我想說：從新選址不現實、新菜品研發需要週期， 服務升級要金錢、人力、時間， 環境改造需要金錢······靜下心你會發覺你不是不想改， 而是你缺乏資金、缺乏人才、缺乏經驗、缺乏資源···這些都不是你一瞬間可以改變的。 但是有一個現實你要接受， 你的店每天還在開門、每月還在發放工資、你已經無路可退，
商場上的競爭是殘酷的， 你必須在承受的同時還需要“活下去”， 開餐廳就是一條不歸路， 特別是互聯網+的興起， 消費群體的改變會讓餐飲經營變的“越來越難”
那麼接下來你有2個選擇：
1、關門大吉， 有時候關門未必不是一個最好的選擇（隨著消費群體的改變及餐飲巨頭的連鎖佈局不管是選址、菜品、環境、服務、資訊化工具、供應鏈、我們都沒有優勢）
2、迎難而上， 找到突破口， 在夾縫中求生存， 星星之火可以燎原（翹起一個地球也只要一個支點， 同樣只要你能找到餐廳經營的本質你也可以燎原， 越是在難得時候越是轉捩點，
如果你選擇第一點， 請忽略此篇文章， 同時我也祝福你脫離了"苦海",如果你選擇了第二點， 我對你豎起大拇指， 同時我也願意幫你一起去尋找這個突破口， 接下來我就告訴你一招不改變現有餐廳環境、菜品······的情況下， 也能讓你起死回生
如果有一群人， 主動幫你分擔資金壓力， 你開心嗎？
如果有一群人， 主動幫你拉新客戶， 你喜歡嗎？
如果有一群人， 主動把你的餐廳當成自己的對待， 你高興嗎？
當然你會說， 哪有那麼好的事情， 天上市不會掉餡餅的， 但是我想說， 有， 不光有， 每天都在你的身邊， 只是你從來都不在乎或者說你關心不夠。
現在你靜下心再想一想， 只要你的店是開著的，
1、既然叫老顧客意味著他在店裡的消費頻次
2、既然叫老顧客意味著他要麼認可你的菜品、環境、地理位置···
3、既然叫老顧客意味著他是不需要你花費太大的經歷去訴說你的未來
那麼基於以上幾點， 我們能否一起思考一個模式？同時一起思考幾個問題：
1、假如一家店有100個老顧客， 而100個老顧客都願意提前儲值， 我們會得到什麼？
2、假如一家店有100個老顧客，
3、假如一家店有100個老顧客， 而100個老顧客把餐廳當成自己的， 我們會得到什麼？
當然如果有100個老顧客， 我們相信還有更多的可能性， （當然有些餐廳已經遠遠大於100個老客戶）如何去讓這100個老客戶主動成為我們的推廣者？其實只需記住這點：為老顧客讓利， 讓你的老顧客成為“股東”， 並把錢分給他們
1、我們既然願意把高額傭金給到團購網站， 為什麼不能給到這100個老客戶？
2、我們既然花費大量的資金去做廣告宣傳， 為什麼不能給到這100個老客戶？
3、我們既然知道【實惠感】是經營餐廳的必備法門， 為什麼不能給到這100個老客戶？
在我從事餐廳行銷軟體發展的過程中， 我走訪了大大小小不下於2000家的餐飲老闆， 也開發出了一個叫“股東強”的模式輸出系統，通過為老客戶讓利（給予一定折扣）每月可以讓老客戶看到餐廳的當月營業額（拿出營業額的百分比進行利潤分配），當老客戶獲取額外利益的時候，會加深和餐廳的消費關係，並形成裂變式傳播，商業管道也演變成一條條的社交鏈，取得1+1>2的效果
也開發出了一個叫“股東強”的模式輸出系統，通過為老客戶讓利（給予一定折扣）每月可以讓老客戶看到餐廳的當月營業額（拿出營業額的百分比進行利潤分配），當老客戶獲取額外利益的時候，會加深和餐廳的消費關係，並形成裂變式傳播，商業管道也演變成一條條的社交鏈，取得1+1>2的效果