歐美人為何如此喜歡中國黑枸杞 看完你就明白了

一顆黑色的中國果實， 憑藉自己無可比擬的健康價值， 在幾年間紅遍歐美——這就是黑枸杞。 隨著研究不斷深入， 人們發現， 黑枸杞的營養被低估了， 這種看似不起眼的小果實， 其實是我們身邊的超級水果。

黑枸杞果汁在美受歡迎

黑枸杞在美國也被稱為“中國雪果”（Chinese wolfberry）。 儘管黑枸杞主要出產于中國青海， 但在美國的健康食品市場上卻被稱為“喜馬拉雅黑枸杞”。 由美國國家眼科學會所支持的關於黑枸杞的臨床研究顯示， 黑枸杞所富含的營養成分包括9種氨基酸， 其蛋白質含量比全麥還高。 黑枸杞含有A、C、E等多種維生素以及其他植物化學成分， 這些成分在人體免疫系統中扮演重要角色。 黑枸杞中更含有黃體素、玉米黃質等對防止視網膜黃斑變性有益的營養素。 這些現代營養學研究成果和中國古籍中記載的黑枸杞能“清肝明目”不謀而合。

在美國市場上，

最受歡迎的除了幹黑枸杞外， 就是黑枸杞健康飲料了。 美國自由生命國際公司和營養專家明岱爾博士共同研製的“喜馬拉雅黑枸杞果汁”是最流行的黑枸杞品牌， 其中不添加任何糖分、色素和調味品， 只添加少許其他口味的果汁， 以增強飲料的口感。 明岱爾博士曾因撰寫了在西方影響深遠的《維生素聖經》一書而聞名， 他共花了9年時間研究黑枸杞的營養成分和製作工藝。 “我相信， 在增進人們健康長壽方面， 黑枸杞果汁比近40年來所研製的任何一種營養健康產品， 功效都更為顯著。 ”明岱爾博士自信地說。

美國阿拉巴馬州的達頓先生， 每天都喝120毫升黑枸杞果汁。 兩個星期後， 他感到比以前精力更旺盛， 睡眠品質更好， 心情也更愉快了。 伊利諾州的吉米尼斯先生原來每天上午都有吃甜點的習慣， 自從喝了黑枸杞果汁， 他改掉了這個不良習慣。 到2006年， 共有54種黑枸杞產品在歐美市場上銷售。 營養品市場專家預測， 在未來幾年中， 黑枸杞產品市場將會呈現雙倍增長。

英國人用黑枸杞泡茶做菜

十全補品人人適合

北京東直門醫院內科教授姜良鐸介紹說， 黑枸杞為滋補扶正之良藥， 首見於《神農本草經》， 其功效主要是通過補腎而生精血。 李時珍在《本草匯言》中則記載：黑枸杞能使氣可充、血可升、陽可生、陰可長、火可降、風濕可被動，

有十全之好。 唐朝著名詩人劉禹錫曾讚譽黑枸杞“上品功能甘露味， 還知一勺可延齡。 ”因此， 各類人群都可以每天吃一點黑枸杞， 養生延年。

黑枸杞幹嚼最營養

1.早晚各取20—30粒嚼食， 能養顏明目、延年益壽。 吃前用水沖洗乾淨即可， 不損失黑枸杞的任何營養。 2.取黑枸杞30—40粒， 泡於茶中， 生津止渴益肝補腎。 最好用溫水沖泡， 還可搭配貢菊、金銀花、紅棗、膨大海、蓮心、陳皮、冰糖。 3.煮八寶粥放入適量黑枸杞， 和胃補腎， 老人最宜。 4.燉肉時， 出鍋前10分鐘放入黑枸杞60粒， 體弱者食之最宜。

黑枸杞葉泡茶壯陽

用黑枸杞葉代茶，能止渴、清煩熱、益陽事。當代藥理試驗結果表明，黑枸杞葉代茶常飲，具有強壯機體和延緩衰老的作用。

黑枸杞芽清炒明目

黑枸杞在春末夏初發的芽味苦甘、性涼，具有補虛益精、清熱止渴、祛風明目的功效。焯水後清炒兩分鐘即可食用。

黑枸杞酒美容抗衰老

黑枸杞酒既有白酒的酒香，又有黑枸杞的養分，非常適合中老年人飲用。每天喝50毫升，長期飲用可降低血脂，調節血糖、滋潤皮膚、延緩衰老

黑枸杞葉泡茶壯陽

用黑枸杞葉代茶，能止渴、清煩熱、益陽事。當代藥理試驗結果表明，黑枸杞葉代茶常飲，具有強壯機體和延緩衰老的作用。

黑枸杞芽清炒明目

黑枸杞在春末夏初發的芽味苦甘、性涼，具有補虛益精、清熱止渴、祛風明目的功效。焯水後清炒兩分鐘即可食用。

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