每個地方都有獨特的風味小吃， 在我們這兒， 當數素食料理最為著名。 濃濃的九華山佛教文化， 加上地方特色小吃的融合， 做出來的味道卻令人為之一歎。
①素食宴
素食可能在大多數人心裡面的映射就是清淡的， 甚至就是清湯寡水。 但在我們這裡至少不是， 但要做到這點第一個就是食材必須新鮮。 不錯的是， 九華山資源比較豐富， 自給自足。 很多食物都是純天然的， 加上這裡四季分明， 菜的品類也是各式各樣的。
②
雙節過後， 油膩的生活已然過去， 這時候的你需要去去體內的油了。 眾所周知， 豆類食品是最能去油的， 其中還數豆腐效果最佳。 這裡有一道九華山啟願匯三界園素食館的豆腐湯推薦給你們。 做法也十分簡單， 適合你們自己在家動手去做。
③野菜豆腐羹
“酸甜苦辣”， 百味其中。 雙節過後難免有點進入不了工作或者學習狀態， 八天的假期確實讓人收不了心， 這時候的你們需要容易消化的食物， 而素食消化起來十分快速。 胃口好， 心情自然就好。 蔬菜容易消化， 又容易飽腹。 蔬菜沙拉， 可以做改善心情的首選。
⑤田園蔬菜沙拉
漫漫的假期， 玩的人爽了， 身體卻疲倦。 這時候的你需要擁有品質好的睡眠和能量的補充， 才不會讓你看起來那麼累。 一道紅棗南瓜既補充了能量還能促進你睡眠的效果。 南瓜營養較為豐富， 在秋季這個季節吃南瓜效果最佳。 紅棗補氣養血兩不誤， 有防治失眠的功效。
⑤紅棗南瓜
既是美味食物， 又是食療的佳品。 素食在日常生活中起著看似普通卻又不平凡的角色， 不似肉食的口感， 卻又在色香味上略勝一籌。 九華山素食裡很多素食都能做成葷菜的樣式， 既滿足了視覺又豐富了味覺。
⑥仿葷素食
（①②⑥來自網路，③④⑤拍攝于九華山啟願三界園素食館）
文章來自：池州九華山大願文化官網
www.dayuan999.com
⑥仿葷素食
（①②⑥來自網路，③④⑤拍攝于九華山啟願三界園素食館）
文章來自：池州九華山大願文化官網
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