用最簡單的食材， 做最暖心的靚湯。
但願人長久
天涯共明月
白菜幹鴨肫煲瘦肉湯
主治功效
清燥潤肺、止咳生津
推薦人群
用於燥邪傷肺、乾咳無痰、咽喉乾燥、鼻燥、口渴、口乾咽痛或腸燥便秘等人群
食材準備：
臘鴨肫
3-4個
白菜幹
250克
蜜棗
2個
豬瘦肉
200克
（3-4人量）
做法步驟：
1
將白菜幹用清水浸軟， 漂洗乾淨， 切2-3段
2
臘鴨肫洗淨， 用溫水浸泡半小時， 切片
3
豬瘦肉洗淨， 切大塊， 將全部材料放入瓦煲內，
4
大火煮沸後改用中小火煲1個小時， 再調入適量食鹽即可飲用。
靚湯姐姐特色點評
湯中白菜幹性味甘平， 有潤肺燥、清肺胃熱的作用， 是清而不寒， 秋季清潤的家庭常用湯料， 臘鴨肫性平， 味甘鹹， 有養胃生津、消食健脾的作用， 豬瘦肉則可滋陰潤燥生津，
外加蜜棗， 除了能使湯味鮮甜， 還有生津潤肺、調和的作用。 合而為湯， 可清燥邪、滋陰液、養胃津、潤肺燥， 對於燥邪傷肺、乾咳無痰、咽喉乾燥、鼻燥、口渴、口乾咽痛或腸燥便秘等人群均有一定的食療價值。
本湯以清潤肺燥為主， 老少鹹宜， 是秋季家庭常用湯品。 若家中沒有臘鴨肫， 改用鮮鴨肫也可。
（以上圖片均來源於網路）
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