從現在的電視劇中， 我們經常發現無論是什麼朝代、什麼地區、哪一路英雄好漢都有一個特點。 那就是， 吃飯不看功能表， 進門就喊， “兩斤牛肉， 一壺酒”。 這就讓人納悶了， 為什麼古代英雄好漢對牛肉這麼情有獨鍾呢?
在古代可沒有像現在一樣的紙質功能表， 他們有的只有木牌， 木牌上寫著菜名， 並懸掛在顯眼的地方供客官觀看。 而在古代， 是很少會有飯店把牛肉這道菜寫到功能表上的， 因為這樣做就是犯了大忌。
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古代的牛可是神聖不可侵犯的， 牛身為最高等級的祭品， 命比一般老百姓都貴。 在西周就有“諸侯無故不得殺牛”的規定， 到了漢朝就更加嚴厲了， 殺牛是要償命的， 即使你是牛的主人也是一樣要殺頭。 這樣的規定到了漢朝以後才有所放鬆， 不過坐牢依然是跑不掉的。 所以， 電視中出現的“來兩斤牛肉”是很少發生的。
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實際上， 這些英雄好漢到店裡最有可能喊的就是“來兩斤羊肉”， 因為羊比較普遍， 國家也沒有對羊做出什麼嚴厲的處罰規定。 那麼為什麼電視劇中會出現這樣的現象呢?
對於這樣的現象：一說是為了反映古代英雄的反叛心理;二是說在古代王朝交替、禁令不嚴的時候會有這樣的現象。 另外， 現在拍電視劇肯定會突顯英雄的個性， 喊“兩斤牛肉”顯得霸氣許多。 如果上來就喊“小二， 來兩斤豬頭肉， 一壺酒”， 小二都能笑暈在廁所。