菠菜的傳統的吃法， 要麼炒， 要麼燙著吃， 我家人都不喜歡這樣吃， 因為吃後嘴巴澀澀的難受。
今晚加點豆干涼拌， 都說菠菜不能和豆製品一起吃， 菠菜含草酸， 豆製品含嘌呤， 這兩樣用開水燙過後可以搭配一起吃。
具體如下：
1,準備食材， 豆干和挑選新鮮的菠菜， 菠菜根部掰開（根部有泥沙）洗淨瀝水。
2,鍋裡放水燒開， 加鹽， 放入豆干煮熟撈出。
3,再放入洗淨的菠菜， 見菠菜稍變色立馬撈出， 用冷白開澆一下， 控幹水備用。
4,豆干切段， 再把菠菜攥幹切段放乾淨的大碗裡
5,放少許鹽， 把豆干和菠菜拌一下， 再盛盤倒入麻油即可吃了（家有倆孩子，
PS:
1,鹽、醋、生抽、油辣子大家都可以按照自己的口味添加。
2.如果你喜歡的話也可以試試用這個方法涼拌其它蔬菜。
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