導讀
說起秋葵， 大家都知道是一種美味的蔬菜， 但是秋葵如果食用不當， 也有可能引發中毒， 這個您知道嗎？
10月3日晚上， 廣州市暨南大學附屬第一醫院的急診室裡面，
暨南大學附屬第一醫院神經內科醫學博士主治醫師 譚澤鋒
因為她發病比較突然
六點鐘吃飯
吃飯的時候說有一點頭暈
八點鐘就完全變了一個人似的
因為腦炎發病不會那麼急
今天早上我們再去問家屬問她愛人
讓他一樣一樣告訴我吃了哪些菜
他們是一起吃的
然後他說她吃了秋葵
中間還吃了其他食物
只有秋葵是可疑的
他們把秋葵放在冰箱三四天
醫生細問之下發現， 病人的愛人前天也吃了同樣的食物， 出現過頭暈的症狀， 因此醫生更加確定食物中毒的原因是秋葵了。
萬萬沒想到， 這美味的秋葵變質後竟然還會引起食物中毒。
原來， 秋葵屬於高蛋白、高糖的食物， 蛋白質食物一旦變質， 就會分解出對人體有毒的物質。 雖然吃秋葵一般情況都不會中毒， 但是， 在變質的情況下， 會對人的肝臟有損傷， 有些人會出現中樞神經系統的症狀。
據瞭解， 秋葵一般在4月上旬至8月上旬開始播種， 之後陸續可以採收嫩果， 現在這個季節正是秋葵上市的好時候， 記者也隨即走訪了南寧的幾個菜市場瞭解情況。
蔬菜攤的老闆們介紹說， 以前大家都不愛吃甚至不知道秋葵能吃， 最近幾年隨著養生保健知識的普及， 味道鮮美， 營養豐富的秋葵逐漸進入了人們的餐桌。 那麼， 市民們平時都是怎麼吃秋葵的呢？
市民 王女士
一般我就是拿來把它燙一下燙好了就切 切了就放點蠔油
市民 粟先生
炒 炒 都是炒熟的
沒有沒有沒有
反正我們吃過
感覺沒有什麼不舒服的啊
還可以
很脆口的
市民 黃女士
我就是水撩過一趟了
撈點料就行了
我吃了差不多20年了
其實，不管是白灼還是爆炒、煮湯，前提都是要保證秋葵的新鮮。另外，秋葵也可以生吃，沒煮熟也不會引起中毒，但是沒煮熟的秋葵吃了可能會引起胃部的輕微不適。秋葵性寒，腸胃較弱的人吃了可能會出現腹瀉症狀。一旦發生這種情況，應該立即停止食用秋葵，情況嚴重的要立即就診。
除了秋葵，還有一種名叫曼陀羅的植物需要引起大家的注意。它的外觀與秋葵相似，但是果實、根莖和葉子都含有劇毒，如果誤服的話後果將會非常嚴重。
如何分辨兩種植物？
曼陀羅花蕾和秋葵外觀十分相似，不熟悉的人往往很容易混淆。據悉，曼陀羅葉子是卵形，花是下垂的細長喇叭形筒狀，淡黃色，沒有分瓣。秋葵的葉子呈手掌狀開裂，花是分開的5瓣，白色。
曼陀羅花蕾
↓↓
這才是秋葵
↓↓
誤食曼陀羅怎麼辦？
在發現中毒時，應當立即就醫。同時，家人還可採用催吐或者導瀉的方式，將有毒食物排出體外並讓病人多喝水多排尿，從而稀釋毒素、減輕中毒程度。
編輯：小王
xinwenyeban
NNTV新聞夜班
長按二維碼關注新聞夜班，看新聞，吹水，報料。
每晚19點35分，《新聞夜班》帶您看好看的南寧本地新聞。新聞熱線：2693777。
撈點料就行了
我吃了差不多20年了
其實，不管是白灼還是爆炒、煮湯，前提都是要保證秋葵的新鮮。另外，秋葵也可以生吃，沒煮熟也不會引起中毒，但是沒煮熟的秋葵吃了可能會引起胃部的輕微不適。秋葵性寒，腸胃較弱的人吃了可能會出現腹瀉症狀。一旦發生這種情況，應該立即停止食用秋葵，情況嚴重的要立即就診。
除了秋葵，還有一種名叫曼陀羅的植物需要引起大家的注意。它的外觀與秋葵相似，但是果實、根莖和葉子都含有劇毒，如果誤服的話後果將會非常嚴重。
如何分辨兩種植物？
曼陀羅花蕾和秋葵外觀十分相似，不熟悉的人往往很容易混淆。據悉，曼陀羅葉子是卵形，花是下垂的細長喇叭形筒狀，淡黃色，沒有分瓣。秋葵的葉子呈手掌狀開裂，花是分開的5瓣，白色。
曼陀羅花蕾
↓↓
這才是秋葵
↓↓
誤食曼陀羅怎麼辦？
在發現中毒時，應當立即就醫。同時，家人還可採用催吐或者導瀉的方式，將有毒食物排出體外並讓病人多喝水多排尿，從而稀釋毒素、減輕中毒程度。
編輯：小王
xinwenyeban
NNTV新聞夜班
長按二維碼關注新聞夜班，看新聞，吹水，報料。
每晚19點35分，《新聞夜班》帶您看好看的南寧本地新聞。新聞熱線：2693777。