煎餅果子這款特色小吃， 很多人都喜歡吃， 如今也是隨處都可以買到， 不過可能是這種美食的製作方式的問題， 總覺得外邊小攤做的缺乏些衛生和健康， 特別是孩子吃， 總會讓人犯嘀咕， 如果能在家做就更好了。
在家試了一下， 還真別說， 不但做成了， 無論從品相還是口味上， 一點兒也不比外邊的差， 孩子吃了還說比外邊賣的更好吃， 也許是因為自己炸的果子更佳酥脆吧， 果子的製作可以翻閱昨天發佈的文章， 有詳細的說明， 好了， 今天我們就介紹一下煎餅果子怎麼在家做吧！
首先是煎餅的面汁，
將以上三種面混合後用水攪拌成麵糊， 就像圖中的狀態一樣
然後準備一下配料：蔥花、香菜末、榨菜末、甜麵醬
下邊可以製作了
涼鍋， 鍋底均勻的抹上一層薄薄的油， 然後澆一勺麵糊上去
通過轉鍋讓麵糊均勻鋪開， 然後開小火慢慢減至表面凝固
表面凝固後， 打上一個雞蛋
用鍋鏟將雞蛋弄開， 並儘量均勻的鋪滿鍋底
然後撒上些蔥花， 抹上麵醬
撒上香菜末和榨菜末
再鋪上兩個炸好的果子
將煎餅疊起來，一個完整的煎餅果子這就算做好了
在家吃，切開更方便
怎麼樣，你想像中的煎餅果子就是這麼簡單，不妨你也在家試一下吧，孩子超喜歡吃哦
再鋪上兩個炸好的果子
將煎餅疊起來，一個完整的煎餅果子這就算做好了
在家吃，切開更方便
怎麼樣，你想像中的煎餅果子就是這麼簡單，不妨你也在家試一下吧，孩子超喜歡吃哦