民間有句諺語“七月楊桃八月楂， 十月板栗笑哈哈”。 板栗， 素有“千果之王”的美譽， 與桃、杏、李、棗並稱“五果”。 板栗性味甘寒， 有養胃健脾、補腎強筋的作用。 最適合秋天食用， 而且栗子富含柔軟的膳食纖維。
《本草綱目》稱其有“治腎虛， 腰腳無力， 以袋盛生栗懸幹， 每日吃十餘顆， 次吃豬腎粥助之， 久必強健”。 栗子味甘平性溫， 入脾、胃、腎三經， 功能補脾健腎、補腎強筋， 有活血止血的功效， 適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉， 腎虛所致的腰酸膝軟、腰肢不遂、小便頻數、折傷腫痛等症。 因而， 腎虛者不妨多吃板栗。
新鮮板栗表皮附有一層薄薄的絨毛， 陳板栗則表皮光滑。 挑揀板栗最好要仔細檢查一下是否有蟲眼， 這是因為板栗最易生蟲。 購回來的生板栗如當時不吃，