烤魚是指通過熱加工對魚類進行烹飪的一種方法， 現在提到“烤魚”大多指“川味烤魚”。
每次都想在外面吃烤魚， 你吃過多少種呢！讓我們來細數一下！
香辣烤魚 鹽焗烤魚 辣味烤魚 什錦烤魚 醬香烤魚 香辣豆豉烤魚 越式香茅烤魚 香辣烤魚
烤魚， 一種發源于重慶巫溪， 而發揚于萬州的特色美食[1] ， 在流傳過程中， 融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術， 充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點， 是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。
鮮辣香嫩， 媽呀簡直了！外皮香脆、肉質軟嫩、色澤金黃、味腴而鮮美、營養豐富， 具有部分藥理作用的突出特點。
終於吃到嘴裡， 那一口！香！辣！過去幾個小時還在嘴裡蕩漾。
製作一鍋烤魚的老油， 至少得6個小時， 整個製作過程很辛苦，