這還得了
一下子打開了小編體內的洪荒之力
打了個飛的就奔向了這家店
就是這家店
招牌設計感好強
清新優雅
風格質樸
環境優雅
牆上的牆繪增添了不少生活氣息
實木的桌椅
厚重而樸實
明檔明廚
所見之處
無一染塵
乾淨衛生
環境和衛生看起來好放心
好滿意
牆上的菜單
咦
這家店好專一
只做燒麥和小餛飩
老闆說
雖少而精
尋麥福利
結帳時出示此文章
全場打八折!!!
活動時間:2017年3月8日-2017年4月8日
尋麥福利
雖是不貴, 但小編還是要來了福利!!!
拿走不謝
此時
請跟我讀
微胖才是最好身材
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
1.鮮肉筍尖燒麥
一片面板就是師傅們的道場,手托面皮、入餡、收攏五指、順勢旋轉、出褶皺即收口,沒有刻意多餘的花哨動作,每一個動作連貫自如,仿佛化身魔術師,轉瞬間一件35克燒賣立在蒸籠中。
等一籠六個做好,水開上汽入蒸籠,6分45秒分鐘後,燒賣肚子脹出,燒賣的活兒算是做好了。
每日燒麥現包現吃,絕不過夜。
為了保證最好的口感和味道,所用鮮肉,是每天早晨五點去精選的鮮肉,肉餡配比要百分之六十前膀肉和百分之四十後座肉,這樣製成的肉餡才能又香又細。
筍是不遠千里從浙江採買的,不僅營養價值高,即去腥又解膩。
所用的燒麥皮在12克-14克之間,所製成的燒麥要在35克-38克之間。
點燒麥要現蒸現吃,一籠燒賣蒸制6分45秒,如此科學精准只為了保證燒麥湯鮮味美。
吃一籠鮮筍燒賣,蒸籠的水汽氤氳著竹子清香,才算真享受,夾心肉剁成肉糜與綠豆大小的冬筍丁為餡,用極薄的麵粉皮子包圍。
以面作皮,以肉為餡,當頂做花蕊,蒸好如燈籠般,老闆說,夾燒麥要夾頸,一定要趁熱吃!
這薄皮大餡,晶瑩剔透,仿佛這湯汁就要溢出來了。
咬開一個小口,先喝湯,皮燙湯不燙,再蘸汁,碩大一隻塞進嘴裡,甚是完美,
這蘸料更有學問,福建的辣椒,嘉興的醋,自製的芥末,浙江的岩鹽,這份用心,也只有在這家店,能吃到了!
蛋黃小餛飩2
一碗香噴噴的餛飩上桌,一隻只餛飩像一艘艘小船,在水面上很悠閒地漂著,熱呼呼的湯上浮著一層金黃色的蛋皮和碧綠的蔥花,煞是好看。
清水煮制,不添加任何防腐劑。不油不膩。
皮薄餡嫩,味美湯鮮。一碗完美的小餛飩能夠看到粉紅的肉餡,黃橙橙的咸鴨蛋黃 ,能夠喝到鮮美的湯汁。
老闆所選的優質鹹鴨蛋必須適當日現買,既不能太鹹,又要吃到蛋黃的香氣,蛋黃配鮮肉,一瞬間,真是妙不可言!
蝦肉小餛飩3
鮮蝦餛飩,老闆說就是鮮蝦和鮮肉的融合,能吃到蝦的鮮香肉的細膩緊實。
晶瑩剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠長,味道鮮美,營養豐富,大眾口味,百吃不厭!
老闆說,小編算是能吃的,姑娘家吃了一碗餛飩一籠燒麥。
哈哈哈哈
微胖才是最好身材
小餛飩的口味還是蠻多的,味道不同,可以自由選擇哦。
全家福小餛飩就是六個口味的餛飩兩隻,一共12只餛飩組成一碗。實惠又好吃。
ps:
這家老闆修為極高,有客人的情況下此店禁酒禁煙。店家說,這裡的暖心餛飩和燒麥老少皆宜,不少客人是帶老人和孩子來吃的,為了給老人及孩子創造一個良好環境。不得不這樣。這大概就是孟子所說的“老吾老以及人之老,幼吾幼以及人之幼”吧。
地址:叢台區叢臺北路與廣泰街交叉口東行80米路北
一片面板就是師傅們的道場,手托面皮、入餡、收攏五指、順勢旋轉、出褶皺即收口,沒有刻意多餘的花哨動作,每一個動作連貫自如,仿佛化身魔術師,轉瞬間一件35克燒賣立在蒸籠中。
等一籠六個做好,水開上汽入蒸籠,6分45秒分鐘後,燒賣肚子脹出,燒賣的活兒算是做好了。
每日燒麥現包現吃,絕不過夜。
為了保證最好的口感和味道,所用鮮肉,是每天早晨五點去精選的鮮肉,肉餡配比要百分之六十前膀肉和百分之四十後座肉,這樣製成的肉餡才能又香又細。
筍是不遠千里從浙江採買的,不僅營養價值高,即去腥又解膩。
所用的燒麥皮在12克-14克之間,所製成的燒麥要在35克-38克之間。
點燒麥要現蒸現吃,一籠燒賣蒸制6分45秒,如此科學精准只為了保證燒麥湯鮮味美。
吃一籠鮮筍燒賣,蒸籠的水汽氤氳著竹子清香,才算真享受,夾心肉剁成肉糜與綠豆大小的冬筍丁為餡,用極薄的麵粉皮子包圍。
以面作皮,以肉為餡,當頂做花蕊,蒸好如燈籠般,老闆說,夾燒麥要夾頸,一定要趁熱吃!
這薄皮大餡,晶瑩剔透,仿佛這湯汁就要溢出來了。
咬開一個小口,先喝湯,皮燙湯不燙,再蘸汁,碩大一隻塞進嘴裡,甚是完美,
這蘸料更有學問,福建的辣椒,嘉興的醋,自製的芥末,浙江的岩鹽,這份用心,也只有在這家店,能吃到了!
蛋黃小餛飩2
一碗香噴噴的餛飩上桌,一隻只餛飩像一艘艘小船,在水面上很悠閒地漂著,熱呼呼的湯上浮著一層金黃色的蛋皮和碧綠的蔥花,煞是好看。
清水煮制,不添加任何防腐劑。不油不膩。
皮薄餡嫩,味美湯鮮。一碗完美的小餛飩能夠看到粉紅的肉餡,黃橙橙的咸鴨蛋黃 ,能夠喝到鮮美的湯汁。
老闆所選的優質鹹鴨蛋必須適當日現買,既不能太鹹,又要吃到蛋黃的香氣,蛋黃配鮮肉,一瞬間,真是妙不可言!
蝦肉小餛飩3
鮮蝦餛飩,老闆說就是鮮蝦和鮮肉的融合,能吃到蝦的鮮香肉的細膩緊實。
晶瑩剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠長,味道鮮美,營養豐富,大眾口味,百吃不厭!
老闆說,小編算是能吃的,姑娘家吃了一碗餛飩一籠燒麥。
哈哈哈哈
微胖才是最好身材
小餛飩的口味還是蠻多的,味道不同,可以自由選擇哦。
全家福小餛飩就是六個口味的餛飩兩隻,一共12只餛飩組成一碗。實惠又好吃。
ps:
這家老闆修為極高,有客人的情況下此店禁酒禁煙。店家說,這裡的暖心餛飩和燒麥老少皆宜,不少客人是帶老人和孩子來吃的,為了給老人及孩子創造一個良好環境。不得不這樣。這大概就是孟子所說的“老吾老以及人之老,幼吾幼以及人之幼”吧。
地址:叢台區叢臺北路與廣泰街交叉口東行80米路北