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前兩天和一個朋友聊天， 提到了產品操作簡單這一話題。 她說， 在夏季時， 她們店的使用茶包現萃、含有豐富水果的新鮮水果茶銷量卻不如使用泡茶桶裡茶湯和果汁果醬的果茶。
茶包現萃、多種水果現切、出杯好看等一系列操作使得門店夥伴在點單時不願意向顧客推薦， 反而更願意推薦操作簡單、沒有過多步驟、容易複製的果茶~
所以， 一杯爆品所要滿足的一項條件， 必須是操作簡單、容易複製。
今天的這款芒果風味奶茶， 滿足了操作簡單、容易複製~
各種風味奶茶在飲品店的地位就像是衣櫃裡的白T這類的基礎款， 不夠花哨， 當很多時候在選擇穿什麼衣服的時候， 白T雖不會驚豔， 但選擇基礎款的必不會出錯。
而當顧客來選擇喝什麼的時候， 一直遲遲下不定決心買什麼， 經常會基礎款的奶茶來一杯。
⎊ 芒果風味奶茶 ⎊
食材 | 凱愛瑞CT-S植脂末40g、砂糖糖漿40g、馥蘇芒果濃漿10g、逅唐松羅紅茶湯250ml、熱水150ml
步驟 |
1/ 出品杯底加入植脂末40g
砂糖糖漿40g
松羅茶湯250ml
熱水150ml
充分攪拌均勻~
最後加入芒果濃漿10g， 攪拌均勻。
簡單的操作步驟， 完成一杯門店必備的基礎款奶茶~
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