“第十七屆澳門美食節”， 由澳門餐飲業聯合商會主辦， 澳門飲食業工會、澳門新聞工作者協會、澳門烹飪協會及澳門西菜面飽工會協辦， 澳門特別行政區政府旅遊局、澳門基金會、民政總署及環保局贊助。
今年的美食節以“發現美食新煮意”為主題， 並融合“美食航海”的元素， 讓參與者和參展者一同從本土傳統美食中尋找更多新奇有趣的餐飲、廚藝創意， 也借此回應澳門申辦“世界美食之都”的工作， 深化特區躋身聯合國教科文組織創意城市之列的內涵。
與此同時， 美食節還期望為本地以中小微企為主體的餐飲商號構建有效的國際化市場行銷平臺， 把本地餐飲商號的特色展現給來自世界各地的旅客及餐飲業同仁。
而且美食節也會有日本著名餐飲美食商號前去參展， 把西灣湖下層打造成別具特色的“日本村”， 致力使巿民及旅客能盡情品嘗澳門獨有的美食之餘， 亦能體驗異地風味美食、文化及表演。
美食節搜羅了本地及海外的著名特色美食， 是一年一度世界體壇矚目盛事“澳門格蘭披治大賽車”的重點配套專案之一， 也為市民及旅客締造了一個與別不同、樂而忘返的繽紛嘉年華。
美食節設有中式美食街、亞洲美食街、歐陸美食街、風味美食街、甜品街等多個美食區， 共計百多個美食攤位。 美食節其間大會更安排一系列的精彩表演節目， 包括：少數民族歌舞、流行曲及懷舊金曲獻唱、舞蹈、魔術、武術表演等， 更有啤酒競飲大賽及主題之夜， 內容之豐， 令人目不暇接。
參與者可免費入場
活動時間：11月10日—11月26日下午5點
活動地點：澳門西灣湖廣場
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