秋天已至， 冬天還會遠嗎。 秋冬季天氣寒冷， 早晚溫差大， 孩子容易感冒發燒。 尤其是有些孩子的體質一直就不好， 動不動就感冒發燒， 過後便是咳嗽， 咳嗽是最麻煩， 也是大家最害怕的病。
小編針對感冒研究了許多菜譜， 發現最常用的是“川貝燉梨”， 因為效果真的很好。 而且食療對身體沒有任何的副作用。 其實在咳嗽病發的前期是最好的治療時期， 只要在適當的時候對症下藥， 咳嗽很快就能好轉。 所以“川貝燉梨”能不能起到作用， 時間很重要哦！
川貝燉梨主要功效是清肺化痰， 而一般感冒發燒過後的咳嗽都以痰多、肺熱為主。
雪梨洗淨削皮， 將梨三分之一處切開， 切去頂部當做蓋子， 去核掏空， 成一個梨盅（小編這裡也為大家準備了一款香梨， 新鮮香甜， 清肺化痰， 製作川貝燉梨的好食材！）
2. 在梨芯中放入川貝和冰糖， 加入清水， 離邊緣處半釐米左右即可
3.蓋上梨蓋（不必用牙籤固定）， 放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜汁， 儘量選深一點的容器來盛）
4. 上蒸鍋， 隔水中小火蒸制30-40分鐘， 中途可以揭蓋觀察， 讓梨完全軟化、透明就可以了
5.連梨帶湯一起飲用， 對預防和緩解咳嗽有奇效
6. 如果你覺得挖空梨核麻煩，
梨味甘微酸、性涼， 入肺、胃經；具有生津， 潤燥， 清熱， 化痰， 解酒的作用；用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等症， 也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。