這家館子驚現一群
“麻甩佬”？
（粵語“麻甩佬”意為：不正經的男生）
（特別鳴謝：炭燒老廣、嘉華、showman的友情演出。 ）
但這群麻甩佬賣卻是
“不辣的湘菜”
？？？
湘菜亦是湖南菜
但湘菜更偏向於“辣”
而這裡的湖南菜更偏重於“鮮”
而這正是佬麻雀所追求的
（科普時間：“佬麻雀”來自於一個民間典故:相傳洞庭湖面積很廣,很多鳥都飛不過去,只有老麻雀嘴裡咬一支樹枝在飛,其它鳥都在譏笑它,到最後很多鳥都被淹死了,只有老麻雀才飛過了洞庭湖。
（向左滑動）
首次登陸廣州的它，一口氣開了三家分店，且每一家店裝潢都截然不同，各有韻味，小編每走進一家都有身臨其境的感覺，仿佛置身于洞庭美景中，妙！
不愛放辣椒的 “湖南佬”
第
1
說
佬麻雀更注重還原食材的原味
河鮮均從洞庭湖取材，“敢為天下鮮”
豆漿一鍋鮮
發揮到極致的“鮮”，必須做到全部食材新鮮提取新鮮烹製。
精選有機黃豆，現磨出香甜豆漿，融入新鮮河鮮一同熬制，鮮甜無比的口感，嗯！這是湖南菜，我可記住了！
一鍋鮮包含了各種河鮮：禾花魚、河蝦、白貝、鮮打手工魚丸，每一種食材都吸收了湯汁的精華，多汁更鮮美。
熬制8小時的魚骨高湯，每一口都有黃豆香氣，不會存在過分的濃郁，鮮美驚豔更有營養，健康才是最重要的！
香酥禾花魚
湖南菜對比起湘菜會更注重食材的鮮味，一說洞庭湖菜，估計你就會有印象了！
生長在稻田間的禾花魚，魚肉會帶有淡淡的禾花香氣，炸酥後的它，鮮味依舊，香酥不油膩，服務員，麻煩給我來兩瓶啤酒...
黃骨魚粉
100%純米製造的米粉，與活魚熬制的湯汁一同烹製，吸收了湯汁的精華，每一口都是精緻細膩，嗦粉也可以這麼高級！（粉吃完了，湯也喝完了...）
第
2
說
光是一道菜就需要多重繁瑣的工序
能吃到的那不僅是味蕾上的滿足，還有...
手撕脆皮雞
精選農家土雞，濃郁肉香就數它。外皮經過菜籽油炸至金黃色，沒有花生油等油膩感，淡淡的菜籽油清香，來自大自然的清新氣息。
蘸上老師傅的秘制醬汁，與脆皮雞一同享用，微甜清辣，雞汁更是特別的飽滿，味蕾所享受到的一定是最棒的。
外婆煲豬手
一看就是小編的最愛，每晚熬夜給大家寫推薦必須補一補。老外婆的家常做法，“用心良苦”的細熬慢煨，待它慢慢入味，收汁。
膠感十足的豬手不用手撕的話，是無法體驗到它那性感又迷人的質感，Q彈過人，軟爛帶韌的小心機，越吃越爽，香糯過人。
祖傳紅燒肉
肥瘦均勻間隔，精挑細選的部分必須用上十足的用心去製作。入口即化，肥而不膩，外皮還帶有清爽的膠感，精品！
不愛放辣椒的“湖南佬”還有很多不辣的精品菜，老師傅帶著他們匠心的經驗呈現給大家，每一道，不馬虎。
沒有主見的 “湖南佬”
第
1
說
地道辣椒更是凸顯食材的鮮味
現炒黃牛肉
現場炒制，天然食材一目了然，還原食材的原汁原味，這也是佬麻雀一直堅持的。
僅僅加入了菜籽油、蒜瓣、紅綠辣椒和新鮮的黃牛肉，剛炒制即可上桌，最嫩最鮮香的瞬間就讓你給捕抓到，真到太幸福了...
鮮香的黃牛肉，炒制得剛剛好，伴著鮮椒一同入口，多汁又香辣，伴飯也是一流的。
佬壇剁椒魚頭
光是分量就足以吸睛無數，精選湖南水庫的大雄魚頭，整整一個魚頭就秒殺了其它的菜品，也是有夠霸道的。
經過農家老壇的剁椒提香，每一寸魚肉都散發著濃郁的鮮椒香氣，辣勁十足，鮮味十足，習慣湘菜的吃貨都被它的味道給驚豔到。
油爆蝦
只選用洞庭湖的野生大河蝦，經過菜籽油的旺火炸制，金黃透粉的高顏值，鹹香又爽彈。
第
2
說
擺盤也精緻過人，出品自是用心過人
泰椒浸花甲
鮮嫩多汁的花甲，每一口都充滿著泰汁中那甜辣的異國風味，醒胃更刺激。
液氮泰椒浸花螺
冰爽涼菜，越嚼越過癮，每一口都能讓你豎起每一寸毛孔，一點也不誇張！
老長沙臭豆腐
還原湖南長沙的味道，勾起一大片老鄉的思鄉情。
不愛熱鬧的 “湖南佬”
1
-白雲匯店-《洞庭攬勝》-
說他不愛“熱鬧”的意思是，他們用餐的位置都被環境給搶了。佬麻雀為了給大家營造仿佛置身於洞庭湖的場景，連位置也占了一大半！
清流裡遊玩的小錦鯉，樹上吱叫的鳥兒，小溪邊的流水聲等小細節，與其說他把錢花在這些不起眼的地方，倒不如說他們是為了更加注重客人在用餐時代感受...
特別大氣又不失典雅的環境營造，不論是聚餐還是約見客戶都是一個特別得體的地方，出品不僅人人都讚不絕口，價位還很大眾！
白雲匯店位址：廣州市白雲區黃石東路88號白雲匯廣場5層自編號506號（交通指引：坐地鐵2號線到“江夏地鐵站”後，從C出口出來轉539路公交到黃石路站，再走過街天橋到白雲匯廣場，然後上5樓即可。）
營業時間：週一至周日11:00~14:00，17:00~21:00
聯繫電話：020-36595600
停車信息：白雲匯廣場地下停車場可免費停車
2
-萬勝圍店-《水天一色》-
萬勝圍店與白雲店店環境又是截然不同的感覺，進門處就是一座小石橋，清澈的流水聲讓人心情瞬間愉悅了不少！
全封閉的包廂在佬麻雀似乎有了新的呈現，利用古代亭子的空間以及巨型LED牆的氛圍營造，說不出的形容詞，很舒服，很自然。
萬勝圍店地址：廣州市海珠區新港東路1236號萬勝廣場四樓（交通指引：坐地鐵2號線到“萬勝圍站”後，A出口）
營業時間：週一至周日11:00~14:00，17:00~21:00
聯繫電話：020-89629600
停車信息：消費滿88元，憑小票在一樓服務台領取三小時免費停車票
3
-華港店-《漁舟唱晚》-
華港店的門面異常的氣派，就像古時候大戶人家的大門，令人心生壓力，但走進去，你一定會被精緻的裝潢和走心的氛圍所感動。
柔和溫暖的燈光下，一艘艘漁船安靜地停靠著，早已把《漁舟唱晚》的意境表現得淋漓盡致，細膩動人。
華港店地址：廣州市天河區中山大道西140號華港商務大廈二樓（交通指引：坐公交到“華景新城”站）
營業時間：週一至周日11:00~14:00，17:00~21:00
聯繫電話：020-38768999
停車信息：有免費停車位
首次登陸廣州的它，一口氣開了三家分店，且每一家店裝潢都截然不同，各有韻味，小編每走進一家都有身臨其境的感覺，仿佛置身于洞庭美景中，妙！
不愛放辣椒的 “湖南佬”
第
1
說
佬麻雀更注重還原食材的原味
河鮮均從洞庭湖取材，“敢為天下鮮”
豆漿一鍋鮮
發揮到極致的“鮮”，必須做到全部食材新鮮提取新鮮烹製。
精選有機黃豆，現磨出香甜豆漿，融入新鮮河鮮一同熬制，鮮甜無比的口感，嗯！這是湖南菜，我可記住了！
一鍋鮮包含了各種河鮮：禾花魚、河蝦、白貝、鮮打手工魚丸，每一種食材都吸收了湯汁的精華，多汁更鮮美。
熬制8小時的魚骨高湯，每一口都有黃豆香氣，不會存在過分的濃郁，鮮美驚豔更有營養，健康才是最重要的！
香酥禾花魚
湖南菜對比起湘菜會更注重食材的鮮味，一說洞庭湖菜，估計你就會有印象了！
生長在稻田間的禾花魚，魚肉會帶有淡淡的禾花香氣，炸酥後的它，鮮味依舊，香酥不油膩，服務員，麻煩給我來兩瓶啤酒...
黃骨魚粉
100%純米製造的米粉，與活魚熬制的湯汁一同烹製，吸收了湯汁的精華，每一口都是精緻細膩，嗦粉也可以這麼高級！（粉吃完了，湯也喝完了...）
第
2
說
光是一道菜就需要多重繁瑣的工序
能吃到的那不僅是味蕾上的滿足，還有...
手撕脆皮雞
精選農家土雞，濃郁肉香就數它。外皮經過菜籽油炸至金黃色，沒有花生油等油膩感，淡淡的菜籽油清香，來自大自然的清新氣息。
蘸上老師傅的秘制醬汁，與脆皮雞一同享用，微甜清辣，雞汁更是特別的飽滿，味蕾所享受到的一定是最棒的。
外婆煲豬手
一看就是小編的最愛，每晚熬夜給大家寫推薦必須補一補。老外婆的家常做法，“用心良苦”的細熬慢煨，待它慢慢入味，收汁。
膠感十足的豬手不用手撕的話，是無法體驗到它那性感又迷人的質感，Q彈過人，軟爛帶韌的小心機，越吃越爽，香糯過人。
祖傳紅燒肉
肥瘦均勻間隔，精挑細選的部分必須用上十足的用心去製作。入口即化，肥而不膩，外皮還帶有清爽的膠感，精品！
不愛放辣椒的“湖南佬”還有很多不辣的精品菜，老師傅帶著他們匠心的經驗呈現給大家，每一道，不馬虎。
沒有主見的 “湖南佬”
第
1
說
地道辣椒更是凸顯食材的鮮味
現炒黃牛肉
現場炒制，天然食材一目了然，還原食材的原汁原味，這也是佬麻雀一直堅持的。
僅僅加入了菜籽油、蒜瓣、紅綠辣椒和新鮮的黃牛肉，剛炒制即可上桌，最嫩最鮮香的瞬間就讓你給捕抓到，真到太幸福了...
鮮香的黃牛肉，炒制得剛剛好，伴著鮮椒一同入口，多汁又香辣，伴飯也是一流的。
佬壇剁椒魚頭
光是分量就足以吸睛無數，精選湖南水庫的大雄魚頭，整整一個魚頭就秒殺了其它的菜品，也是有夠霸道的。
經過農家老壇的剁椒提香，每一寸魚肉都散發著濃郁的鮮椒香氣，辣勁十足，鮮味十足，習慣湘菜的吃貨都被它的味道給驚豔到。
油爆蝦
只選用洞庭湖的野生大河蝦，經過菜籽油的旺火炸制，金黃透粉的高顏值，鹹香又爽彈。
第
2
說
擺盤也精緻過人，出品自是用心過人
泰椒浸花甲
鮮嫩多汁的花甲，每一口都充滿著泰汁中那甜辣的異國風味，醒胃更刺激。
液氮泰椒浸花螺
冰爽涼菜，越嚼越過癮，每一口都能讓你豎起每一寸毛孔，一點也不誇張！
老長沙臭豆腐
還原湖南長沙的味道，勾起一大片老鄉的思鄉情。
不愛熱鬧的 “湖南佬”
1
-白雲匯店-《洞庭攬勝》-
說他不愛“熱鬧”的意思是，他們用餐的位置都被環境給搶了。佬麻雀為了給大家營造仿佛置身於洞庭湖的場景，連位置也占了一大半！
清流裡遊玩的小錦鯉，樹上吱叫的鳥兒，小溪邊的流水聲等小細節，與其說他把錢花在這些不起眼的地方，倒不如說他們是為了更加注重客人在用餐時代感受...
特別大氣又不失典雅的環境營造，不論是聚餐還是約見客戶都是一個特別得體的地方，出品不僅人人都讚不絕口，價位還很大眾！
白雲匯店位址：廣州市白雲區黃石東路88號白雲匯廣場5層自編號506號（交通指引：坐地鐵2號線到“江夏地鐵站”後，從C出口出來轉539路公交到黃石路站，再走過街天橋到白雲匯廣場，然後上5樓即可。）
營業時間：週一至周日11:00~14:00，17:00~21:00
聯繫電話：020-36595600
停車信息：白雲匯廣場地下停車場可免費停車
2
-萬勝圍店-《水天一色》-
萬勝圍店與白雲店店環境又是截然不同的感覺，進門處就是一座小石橋，清澈的流水聲讓人心情瞬間愉悅了不少！
全封閉的包廂在佬麻雀似乎有了新的呈現，利用古代亭子的空間以及巨型LED牆的氛圍營造，說不出的形容詞，很舒服，很自然。
萬勝圍店地址：廣州市海珠區新港東路1236號萬勝廣場四樓（交通指引：坐地鐵2號線到“萬勝圍站”後，A出口）
營業時間：週一至周日11:00~14:00，17:00~21:00
聯繫電話：020-89629600
停車信息：消費滿88元，憑小票在一樓服務台領取三小時免費停車票
3
-華港店-《漁舟唱晚》-
華港店的門面異常的氣派，就像古時候大戶人家的大門，令人心生壓力，但走進去，你一定會被精緻的裝潢和走心的氛圍所感動。
柔和溫暖的燈光下，一艘艘漁船安靜地停靠著，早已把《漁舟唱晚》的意境表現得淋漓盡致，細膩動人。
華港店地址：廣州市天河區中山大道西140號華港商務大廈二樓（交通指引：坐公交到“華景新城”站）
營業時間：週一至周日11:00~14:00，17:00~21:00
聯繫電話：020-38768999
停車信息：有免費停車位