媽媽退休後給自己找了個新職業， 尋了一塊自留地學種菜。 隨著技術的不斷提升， 種的豇豆大豐收， 送了許多給親戚和朋友，
By 然兒小食光
用料酸豇豆 250克豬肉餡 450克郫縣豆瓣醬 2勺豆豉辣醬 1勺蔥末 適量薑 適量蠔油 1小勺糖 1勺食用油 適量做法步驟
1、酸豇豆洗淨切碎
2、熱鍋倒入食用油放入薑片， 放入兩勺郫縣豆瓣， 一勺豆豉醬， 小火煸炒出香味
3、倒入肉末， 開大火煸炒， 儘量把肉末裡的水分煸幹些
4、倒入酸豇豆
5、加入一勺白糖
6、一小勺蠔油， 翻炒均勻後出鍋
7、裝盤撒上蔥末。
小貼士豬肉不要買太瘦， 儘量肥一些， 這樣肉末煸炒出油脂會更香。
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