整理發佈/烘焙美少女
原料準備：
麵包體原料
黃油12克、雞蛋液1大勺、
鹽1/4小勺、高筋麵粉100克、
低筋麵粉20克、奶粉5克、水60克、
細砂糖20克、酵母2克

糖粉20克、雞蛋液12克、
奶粉1/2小勺、黃油24克、低筋麵粉40克
製作過程麵包體制作
1、將幹性材料混合在一起， 攪拌均勻。
2、加入雞蛋和水， 揉成麵團。
3、拿出來放到案板上繼續揉， 直至麵團充滿彈性（起筋）且不粘手。
4、檢查麵團， 可以抻出薄膜， 但比較脆弱時， 加入黃油。
5、將軟化的黃油加入到麵團裡， 繼續不停揉面。
6、將揉好的麵團放入大碗中， 蓋上保鮮膜， 發酵一小時。
鳳梨皮製作
1、集中糖粉、奶粉、軟化黃油， 用打蛋器手動快速攪打至顏色變淺。
2、加入二分之一蛋液攪打均勻後， 再加入剩餘蛋液攪打均勻。
3、加入過篩低筋麵粉， 攪拌均勻。
4、揉成長條， 分成四份。
5、麵包體的麵團發酵至原先體積的2.5倍後， 進行排氣。
6、分四份蓋上保鮮膜， 進行十五分鐘的靜置醒發。
合成
1、一份鳳梨皮面團揉圓壓扁成圓餅覆蓋在麵包體上， 覆蓋四分之三。
2、在面皮上方製作方形格子形狀的紋路。
3、將鳳梨包放到烤盤上， 置於烤箱上層， 下層放一盆熱水， 發酵四十分鐘（自製發酵環境）。
4、烤箱預熱上下火170度後， 烤盤放入中層， 上下火170度15分鐘。

鳳梨包， 雖然沒有鳳梨的味道， 但是金黃的顏色、格子的形狀， 被命名為鳳梨包， 看上去倒是十分的形象