功效：保持血管彈性
小白菜中含有大量粗纖維， 其進入人體內與脂肪結合後， 可防止血漿膽固醇形成， 促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體內， 以減少動脈粥樣硬化的形成， 從而保持血管彈性
小白菜
菜花功效：血管清理劑
中醫素來有“白色入肺”之說， 潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜， 不但能預防感冒等呼吸道疾病， 還是一種非常好的血管清理劑
菜花
芥藍功效：軟化血管
芥藍具有降低膽固醇， 軟化血管， 預防心臟病等功效
芥藍
番茄功效：抗氧化
番茄不僅各種維生素含量， 比蘋果、梨高24倍， 可提高機體氧化能力， 消除自由基等體內垃圾， 保護血管彈性， 有預防血栓形成的作用
番茄
玉米功效：軟化動脈血管
玉米富含脂肪， 其亞油酸的含量高達60%以上， 有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝， 減少膽固醇在血管中的沉積， 從而軟化動脈血管
玉米
西蘭花功效：血管清理劑
西蘭花是含有類黃酮除了可以防止感染， 還是最好的血管清理劑， 能夠阻止膽固醇氧化， 防止血小板凝結， 因而減少心臟病與中風的危險
西蘭花
洋蔥功效：抗動脈硬化
洋蔥含有一種能使血管擴張的前列腺素A， 它能舒張血管， 降低血液粘度， 減少血管的壓力， 同時洋蔥還可增強纖維蛋白溶解的活性， 具有降血脂， 抗動脈硬化的功能
洋蔥
黑木耳功效：排除有毒物質
木耳所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜誌集中吸附，再排除體外，排毒清胃
黑木耳
茄子功效：增強血管彈性
茄子含豐富的維生素P，是一種黃銅類化合物，有軟化血管的作用，增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，既能防止 血栓又有降膽固醇，脂蛋白，抑制動脈粥樣硬化的作用
茄子
海帶功效：防止血栓
還戴中含有豐富的岩藻多糖，昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓又有降膽固醇，脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用
海帶
胡蘿蔔功效：排除毒素
胡蘿蔔是有效的排汞食物，它含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，促進血液迴圈，加速毒素排出
胡蘿蔔
大蒜功效：防止血栓形成
大蒜中的大蒜素可以減弱肝臟中合成膽固醇梅的活性，從而降低體內膽固醇的水準，保護血液維持在健康狀態。大蒜中還含有一種硫化物叫做大蒜新素，可以減少血中膽固醇和阻止血酸形成
大蒜
冬瓜功效：預防動脈硬化
冬瓜有利尿消腫、清熱、止渴、解毒的作用。經常吃冬瓜，不但可以減少體內的脂肪含量，對動脈硬化，冠心病、糖尿病也有著良好的療效
冬瓜
花生米功效：清理血管壁
最後介紹的這個是花生米，它含不飽和脂肪酸，它有清理血管壁的作用，還能幫助軟化血管，控制血壓和血脂
花生米
洋蔥
黑木耳功效：排除有毒物質
木耳所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜誌集中吸附，再排除體外，排毒清胃
黑木耳
茄子功效：增強血管彈性
茄子含豐富的維生素P，是一種黃銅類化合物，有軟化血管的作用，增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，既能防止 血栓又有降膽固醇，脂蛋白，抑制動脈粥樣硬化的作用
茄子
海帶功效：防止血栓
還戴中含有豐富的岩藻多糖，昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓又有降膽固醇，脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用
海帶
胡蘿蔔功效：排除毒素
胡蘿蔔是有效的排汞食物，它含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，促進血液迴圈，加速毒素排出
胡蘿蔔
大蒜功效：防止血栓形成
大蒜中的大蒜素可以減弱肝臟中合成膽固醇梅的活性，從而降低體內膽固醇的水準，保護血液維持在健康狀態。大蒜中還含有一種硫化物叫做大蒜新素，可以減少血中膽固醇和阻止血酸形成
大蒜
冬瓜功效：預防動脈硬化
冬瓜有利尿消腫、清熱、止渴、解毒的作用。經常吃冬瓜，不但可以減少體內的脂肪含量，對動脈硬化，冠心病、糖尿病也有著良好的療效
冬瓜
花生米功效：清理血管壁
最後介紹的這個是花生米，它含不飽和脂肪酸，它有清理血管壁的作用，還能幫助軟化血管，控制血壓和血脂
花生米