人活著是為了什麼？
無非就兩個字：“吃飯”
吃什麼？跟誰吃？在哪吃？怎麼吃？無限延伸下去就是涵蓋了整個人生。
每個人的每一頓飯， 都會有不同的感受。
你今天撿到錢了， 於是乎想改善一下伙食， 吃好點；你今天剛剛失戀， 即使再美味的菜品估計你也是沒有什麼胃口的。
說到吃飯怎能夠少得了喝茶， 喝茶是中國自古以來的傳統， 很多人都會養成飯後喝茶的習慣， 甚至有些人喜歡一邊吃飯一邊喝茶。
接下來筆者給大家安利一款南方比較獨特的茶飲——擂茶， 這種茶在南方客家人群居住的地方比較常見， 對於客家人來說， 對擂茶從小就有一種特別的情感。
客家人熱情， 以擂茶待客更是傳統而普遍的禮節， 無論是婚嫁喜慶， 還是親朋好友來訪， 最少不了的就是一杯擂茶伺候。
據說客家人制擂茶， 以婦女見長。 有很多的外地遊客對擂茶充滿了驚奇， 還吃的擂茶到底是怎麼製作的？
1、首先， 需要準備的是製作擂茶的基本容器：擂體和擂棍， 以及配料菜葉、芝麻、薄荷和炒熟的花生。
何謂擂體， 就是一個口徑約為50釐米， 且內壁有粗密溝紋的陶制的茶缽。
擂棍則是由山楂木或是油茶樹幹加工製作而成約為85釐米長的木棍。
2、其次， 就是把菜葉和芝麻等原材料倒入茶裡面， 為了使茶研磨ID夠細， 需要加入少量的開水， 這時候需要一個人固定茶缽， 另一個人同雙手握住擂茶棍， 按照順勢針的方西研磨裡面的食材。
3、接下來， 差不多擂好的時候， 加入幾片薄荷葉嗎， 這主要是為了增加擂茶的香氣， 這個過程只需要15分鐘就可以研磨好了。
4、最後， 把適量的熱開水慢慢地倒入研磨好的擂茶漿中， 一邊倒需要一邊攪拌， 加入適量的鹽焗可以食用了。
看似簡單的一碗擂茶， 其實也有很多的動作技巧需要親自動手， 才能體會其中的快樂。 比如， 過程中有兩個小竅門需要掌握：一是擂茶時， 缽體也是需要一起轉的， 需要講究一個穩；二是擂花生的時候可能會有點難， 這個時候你可以加一涼開水就很好擂了。
泡擂茶就沒有什麼需要講究的了， 根據個人的口感喜好在裡面添加爆米花或是青豆， 在以前客家人還會把擂茶用來泡飯吃， 而且要泡的稠一點， 吃起來才會有嚼勁。
說實話這種擂茶初入口沒有太大的感覺，
懂茶的人想必會對這道茶讚不絕口吧， 中國是茶的故鄉， 中國的茶文化源遠流長， 而擂茶作為一種古老而獨特的澈飲方式， 保留了一份淳樸， 很是符合當代人的一種養生理念。
據說，有喝擂茶習俗的地區，老人一般都是比較長壽的哦。是不是有一種下班就去買擂茶的衝動。
據說擂茶有解毒的功效，既可以食用，又可以作藥用；擂茶既可以用來解渴，還可以用來充饑，現在市面上賣的擂茶基本上都是機器生產的了，很難吃到純手工製作的擂茶了。要想吃恐怕要親自走訪客家人才吃的到吧。
據說，有喝擂茶習俗的地區，老人一般都是比較長壽的哦。是不是有一種下班就去買擂茶的衝動。
據說擂茶有解毒的功效，既可以食用，又可以作藥用；擂茶既可以用來解渴，還可以用來充饑，現在市面上賣的擂茶基本上都是機器生產的了，很難吃到純手工製作的擂茶了。要想吃恐怕要親自走訪客家人才吃的到吧。