韭菜炒雞蛋是一種比較經典的菜， 好像這兩種食材在一起的話更加入味， 而且在營養搭配上也更加的合理， 其實韭菜不單單跟韭菜搭配在一起才是最好的選擇， 今天小編就給大家介紹一種新的吃法， 尤其是在這個季節， 是格外合適的， 別再用韭菜炒雞蛋了， 和這個食材一起炒， 特好吃!
用料
河蝦、韭菜、薑、蒜、幹椒、料酒、醬油、蠔油、辣椒醬、鹽
做法
1， 將河蝦洗乾淨， 清理蝦頭、蝦線。 （自家家常菜， 所以連同蝦頭蝦尾一起剝除， 這樣蝦線會處理的很乾淨）
2， 將幹椒洗切段、拍幾瓣蒜、薑切片、韭菜切段
3， 水開後， 將蝦放進去肏一下。
4， 肏好的蝦， 迅速放進冷水中激一下。
5， 油熱後， 將蒜、薑、幹椒放進去炒香後， 再放蝦進去翻炒。
6， 放鹽、料酒、醬油、蠔油、辣椒醬翻炒均勻。
7， 放韭菜進去翻炒一分鐘即可出鍋。
韭菜炒河蝦對身體有很多的好處， 這道菜對我們身體有補腎壯陽的作用，