仿佛一覺醒來， 隨著冷空氣和小雨， 定海已浸潤在桂花香中。
小編打開窗就看到社區裡的桂花開了， 香得人不想上班， 就想喝著茶，
古人與我們一樣， 也愛這花。
桂子月中落， 天香雲外飄。 ——唐 宋之問《靈隱寺》
讀著這詩， 仿佛已聞到陣陣香味， 忽遠忽近地飄來。
山寺月中尋桂子， 郡亭枕上看潮頭。
——唐 白居易《憶江南》
古人尋桂看潮水， 我們島城人還可以聞著香， 欣賞月亮在海中的倒影呢！
暗淡輕黃體性柔， 情疏跡遠只香留。
何須淺碧輕紅色， 自是花中第一流。
——宋 李清照《鷓鴣天》
是否是花中一流， 小編不知道， 但對於忙碌了一天的島城人， 聞到桂花香， 心情總是美麗的。
我們島城的桂花多為金桂、銀桂和四季桂， 也有少數丹桂。
在定海城區各個角落， 我們都能覓到桂花樹的“芳蹤”。
定海公園
此時正是花開時節， 閒暇時來這裡逛逛， 聞著掛花香， 滿滿甜蜜。
城西河橋旁
走在城西河橋旁的小路上， 一路沾染著桂香， 令人心曠神怡。
西園新村
西園新村有個小公園， 公園旁的小路上， 金桂、銀桂爭相綻放， 都是“老朋友”了！
香園新村
這裡大概有30-40株桂花樹。 桂花開時， 社區樓下尤為熱鬧，大人們賞桂花，孩子也會在樹下東嗅嗅，西聞聞。為啥叫香園，小編有些懂了！
香荷園
香荷園的桂花和定海的大多數社區一樣，是散落在各處的。這裡大約有10幾株桂花樹供人觀賞。
其實定海城區的桂花樹，遠不止這些。隨時隨地，不經意間，我們都可能聞到桂花香。
桂花可賞，亦可吃。最常見的是用來泡茶、泡酒，而桂花酒在島城比較少見。
桂花酒通常做法是將桂花風乾，泡入酒中，喜甜的還可加入冰糖、枸杞等，隨後將罐口密封，放於避光通風的地方，數月之後能得到一壇上好的桂花酒。
除了泡酒、泡茶，還可用蜂蜜或白糖醃漬後做桂花鹵。一層糖(或蜂蜜)，一層桂花，用木瓢壓緊裝滿封好，放在陰涼處，一個月後，就是可取食的桂花鹵。江浙一帶最受歡迎的“桂花糖藕”和“桂花圓子羹”，就是用了桂花鹵。
還有人會用桂花來蒸飯，蒸飯時，底下一層水，中間是桂花，最上層放上米，分別用筷子架著一層薄紗隔開，蒸出飯就會帶著桂花香。
不管怎麼吃，吃得就是這一香，而我們島城人日常做的較多的，還是桂花年糕。小編奉上做法，大家可嘗試在家做做。
1～3：取新鮮桂花，在桂花裡撒鹽，醃10分鐘。再放一些蜂蜜浸泡一晚，製成桂花醬。
4～5：準備年糕，用水浸泡一會，把年糕瀝幹。
6～7：在炒鍋裡放清油、豬油。油燒熱，倒入年糕翻炒。翻炒一段時間，加水，放糖（也可放紅糖、黑糖）。
8～9：年糕起鍋前放入桂花醬，再起鍋。裝盤撒糖即可。
而在我們定海茶人谷陽光餐廳，還有一種精緻的小點心：桂花茶葉餅，也是用桂花等做成的。這款小餅甜而不膩，軟糯可口，親們也可以自己DIY試試呢！
食材：糯米粉、黃豆餡、桂花醬、茶葉末。
1
準備
將茶葉研成粉末，準備好桂花醬、黃豆餡和糯米粉。
２
製作
1
冷開水浸泡茶葉末半小時。
2
倒入糯米粉，調的時候注意水分要適中，不要太少也不要太濕。
3
將糯米粉揉成麵團，然後壓扁。
4
裹餡，將桂花醬和黃豆沙裹入面餅中。
5
放入平底鍋油炸。
6
炸至金黃色後出鍋。
7
最後，點綴上美美的茶花。
聞著桂花香，喝著桂花茶，吃著桂花小食，此時此刻，小編覺得，定海人的幸福就在這其中了吧！
親們還知道哪些絕佳的賞桂聖地和好吃的桂花小食？快來留言區告訴大家吧！
編輯：王櫻燃
小編推薦
你心中的定海最美公路叫什麼名？快來投票吧！
“
吃貨、驢友、攝友、健身達人等
在這裡都可以找到組織，
一起來吧！
定海新聞
dinghaixinwen
漲工資了！領導說了，
您點一個
小編工資漲5毛！
社區樓下尤為熱鬧，大人們賞桂花，孩子也會在樹下東嗅嗅，西聞聞。為啥叫香園，小編有些懂了！香荷園
香荷園的桂花和定海的大多數社區一樣，是散落在各處的。這裡大約有10幾株桂花樹供人觀賞。
其實定海城區的桂花樹，遠不止這些。隨時隨地，不經意間，我們都可能聞到桂花香。
桂花可賞，亦可吃。最常見的是用來泡茶、泡酒，而桂花酒在島城比較少見。
桂花酒通常做法是將桂花風乾，泡入酒中，喜甜的還可加入冰糖、枸杞等，隨後將罐口密封，放於避光通風的地方，數月之後能得到一壇上好的桂花酒。
除了泡酒、泡茶，還可用蜂蜜或白糖醃漬後做桂花鹵。一層糖(或蜂蜜)，一層桂花，用木瓢壓緊裝滿封好，放在陰涼處，一個月後，就是可取食的桂花鹵。江浙一帶最受歡迎的“桂花糖藕”和“桂花圓子羹”，就是用了桂花鹵。
還有人會用桂花來蒸飯，蒸飯時，底下一層水，中間是桂花，最上層放上米，分別用筷子架著一層薄紗隔開，蒸出飯就會帶著桂花香。
不管怎麼吃，吃得就是這一香，而我們島城人日常做的較多的，還是桂花年糕。小編奉上做法，大家可嘗試在家做做。
1～3：取新鮮桂花，在桂花裡撒鹽，醃10分鐘。再放一些蜂蜜浸泡一晚，製成桂花醬。
4～5：準備年糕，用水浸泡一會，把年糕瀝幹。
6～7：在炒鍋裡放清油、豬油。油燒熱，倒入年糕翻炒。翻炒一段時間，加水，放糖（也可放紅糖、黑糖）。
8～9：年糕起鍋前放入桂花醬，再起鍋。裝盤撒糖即可。
而在我們定海茶人谷陽光餐廳，還有一種精緻的小點心：桂花茶葉餅，也是用桂花等做成的。這款小餅甜而不膩，軟糯可口，親們也可以自己DIY試試呢！
食材：糯米粉、黃豆餡、桂花醬、茶葉末。
1
準備
將茶葉研成粉末，準備好桂花醬、黃豆餡和糯米粉。
２
製作
1
冷開水浸泡茶葉末半小時。
2
倒入糯米粉，調的時候注意水分要適中，不要太少也不要太濕。
3
將糯米粉揉成麵團，然後壓扁。
4
裹餡，將桂花醬和黃豆沙裹入面餅中。
5
放入平底鍋油炸。
6
炸至金黃色後出鍋。
7
最後，點綴上美美的茶花。
聞著桂花香，喝著桂花茶，吃著桂花小食，此時此刻，小編覺得，定海人的幸福就在這其中了吧！
親們還知道哪些絕佳的賞桂聖地和好吃的桂花小食？快來留言區告訴大家吧！
編輯：王櫻燃
小編推薦
你心中的定海最美公路叫什麼名？快來投票吧！
“
吃貨、驢友、攝友、健身達人等
在這裡都可以找到組織，
一起來吧！
定海新聞
dinghaixinwen
漲工資了！領導說了，
您點一個
小編工資漲5毛！