營養師媽媽精心搭配
355道原創寶寶輔食食譜分類
再也不為寶寶吃飯憂慮
前幾天帶寶寶去朋友家聚會， 她做了一款烤箱版的小酥魚， 菜一上桌就被寶寶們瓜分終了。
我的小吃貨回到家不時念念不忘， 問媽媽什麼時分單獨給他做一盤， 他知道媽媽無所不能， 咳咳咳......這個懇求還是很容易被滿足滴！
最近還寫過幾款鱈魚還有小銀魚的食譜， 有的媽媽直呼買不到！今天就來分享經濟實惠， 但營養價值完好不遜色的香煎黃花魚。
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做魚之前還問了一些內陸地域的媽媽， 聽說超市都有， 這下我可以放心啦， 照著步驟做， 寶寶們都能吃到！
這種煎烙方式適宜至少2歲以上的大寶寶們， 偶爾吃一次， 改善口感很不錯。 2歲以內的小寶寶們還是舉薦最安康的清蒸方式哦！
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營營養析
1. 黃魚含有豐厚的蛋白質、礦物質和維生素， 對體質虛弱和生長發育的寶寶來說， 它具有很好的補益效果。
2.黃魚還含有豐厚的微量元素硒， 硒能與人體內的有害重金屬別離， 輔佐寶寶解毒、排毒。
-香 煎 黃 花 魚 -
[ 食 材 ]
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參考月齡：24個月以上
食材準備：黃魚2條， 西蘭花2朵， 澱粉適量
烹飪時間：20分鐘
舉薦指數：★★★★★
[ 做 法 ]
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1. 新穎的黃花魚把頭去掉， 然後用刀逆著魚鱗的方向把魚鱗剔除。 另外用刀尖把魚的肚子劃開， 去除內臟以及腹腔黑膜。 黃花魚處置工作就完成啦！
黃魚頭中有未退化的頭骨， 類似石頭， 防止誤食所以去掉頭。
一切的魚中腹腔壁有一層黑色的膜， 有毒， 也是苦味的來源， 所以要祛除乾淨。
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2. 處置好的黃花魚放在砧板上， 用刀在魚身斜著切幾下， 兩個刀口間隔一釐米左右即可。 這樣做是為了熟的更快！
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3. 把魚放在盛有澱粉的碗裡，往魚身上拍壓澱粉，讓澱粉均勻的粘附在魚上。
澱粉層會隔絕魚肉與油直接接觸。
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4.裹滿澱粉的黃花魚。
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5. 鍋裡倒入少許油，一定要把鍋燒熱保證無水汽，否則會濺油。
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6. 魚下鍋之前，用筷子拍一下魚身，把多餘的澱粉拍掉。
把魚放到鍋裡以後，等魚肉下方澱粉定型後，用手握著煎鍋鍋把左右晃動，讓魚自然脫離鍋體。記得不要用筷子或者鏟子翻面，容易煎碎。
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7.煎至兩面金黃，魚肉有酥香的口感就可以出鍋啦！
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8.魚盛出來以後稍微待涼，溫熱的時分切成小塊裝盤。
魚做好以後就要開端處置西蘭花，這樣菜熟了，魚也差不多涼好了。
關於小寶寶來說，這道菜的油比較大，做好以後需求把澱粉去掉，只吃魚肉幾乎是沒有過油的，但是口感比清蒸要好很多。我家寶寶大了，老媽子偶爾給他縱容一下，哈哈！
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9. 西蘭花清洗後切小朵，熱焯水至透，放在盤邊做圍飾。可以一口魚肉一口西蘭花搭配著吃啦，魚肉本身具有鮮鹹的滋味，不加調味品一樣很美味哦！
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大寶寶吃還可以稍微加點調味品，簡直不要太好吃！
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3. 把魚放在盛有澱粉的碗裡，往魚身上拍壓澱粉，讓澱粉均勻的粘附在魚上。
澱粉層會隔絕魚肉與油直接接觸。
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4.裹滿澱粉的黃花魚。
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5. 鍋裡倒入少許油，一定要把鍋燒熱保證無水汽，否則會濺油。
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6. 魚下鍋之前，用筷子拍一下魚身，把多餘的澱粉拍掉。
把魚放到鍋裡以後，等魚肉下方澱粉定型後，用手握著煎鍋鍋把左右晃動，讓魚自然脫離鍋體。記得不要用筷子或者鏟子翻面，容易煎碎。
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7.煎至兩面金黃，魚肉有酥香的口感就可以出鍋啦！
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8.魚盛出來以後稍微待涼，溫熱的時分切成小塊裝盤。
魚做好以後就要開端處置西蘭花，這樣菜熟了，魚也差不多涼好了。
關於小寶寶來說，這道菜的油比較大，做好以後需求把澱粉去掉，只吃魚肉幾乎是沒有過油的，但是口感比清蒸要好很多。我家寶寶大了，老媽子偶爾給他縱容一下，哈哈！
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9. 西蘭花清洗後切小朵，熱焯水至透，放在盤邊做圍飾。可以一口魚肉一口西蘭花搭配著吃啦，魚肉本身具有鮮鹹的滋味，不加調味品一樣很美味哦！
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大寶寶吃還可以稍微加點調味品，簡直不要太好吃！