酸辣鳳爪， 絕對的開胃！
關鍵是做法超簡單！一次可以多做點， 裝在罐子裡放冰箱， 隨吃隨取。 口感酸、辣、微甜， 專治油膩沒胃口。
不管是看電視劇還是綜藝， 酸辣鳳爪都是絕佳好伴侶， 簡直就是宅家必備小零食！
酸辣鳳爪
鳳爪/生薑/小米椒
香菜/大蒜/檸檬片
醬油/香醋/白糖/香油
1.將雞爪去腳趾後切成兩半， 在鍋中放入涼水、雞爪、料酒、薑片煮8分鐘左右關火， 水龍頭下沖泡至涼， 然後浸泡在冰水裡。 （沒有冰水冷水也行）
2.將香菜、小米椒、蒜切碎， 檸檬切片， 備用。
3.將第二步切好的料放入碗內， 加入醬油、香醋、1勺白糖、1勺香油調好味道。 （1斤的雞爪各放醬油、醋200ml左右的量， 重口味再加點鹽）
4.將浸泡在水裡的雞爪撈出瀝幹水分， 倒入配好料的碗裡， 放入檸檬片， 攪拌均勻。
5.扣上蓋子，放入冰箱浸泡冷藏4-5小時，就可以拿出盡情吃啦！
吃了你就知道，
超過癮的酸辣鳳爪，好吃到停不下來~
醋和小米椒配的恰恰好，酸酸辣辣，
吃一口味蕾就復蘇了。
吃不了辣的小夥伴一邊吸啦吸啦喊著好辣，
一邊又喊著再來一隻！真是魔性了~
有位從不食雞爪的小夥伴也忍不住嘗了，
酸辣鳳爪的魅力根本擋不了~
5.扣上蓋子，放入冰箱浸泡冷藏4-5小時，就可以拿出盡情吃啦！
吃了你就知道，
超過癮的酸辣鳳爪，好吃到停不下來~
醋和小米椒配的恰恰好，酸酸辣辣，
吃一口味蕾就復蘇了。
吃不了辣的小夥伴一邊吸啦吸啦喊著好辣，
一邊又喊著再來一隻！真是魔性了~
有位從不食雞爪的小夥伴也忍不住嘗了，
酸辣鳳爪的魅力根本擋不了~