說到酒， 我們第一個想到的就是喝， 其實酒並非只有這個價值， 除了直接喝， 酒還有很多用途， 不同的方式具有不同的效果。 事實上， 白酒除了喝， 在飲食和藥用方面都有很好的作用。
對於大廚來說， 酒是很好的調味品和營養料， 做菜時放上適量的白酒， 要比料酒的作用更好， 在原料剛剛入鍋時加入一些白酒， 白酒遇高溫揮發， 沒有多少酒味， 剩下的都是酒香， 而且酒還可以去腥， 就算是手上沾了一些魚蝦殘留的腥味， 也可以在手心倒上一些白酒搓洗， 去掉腥味。
藥用方面， 適量飲用白酒， 可以刺激胃液分泌和唾液分泌， 從而起到健胃和止疼痛、利小便及驅蟲的作用。 一些西醫也會勸告感冒的人飲用適量白酒， 把白酒用於外塗， 還可以起到殺菌消毒的作用， 晚上喝點白酒， 能夠促進睡眠， 提高睡眠品質。
白酒中含有少量的鈉、銅、鋅等物質， 雖然含量少， 但就是這些作用也不容小覷。 直接飲用可以達到活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞的作用， 使人心情舒暢並禦寒提神。
最後， 浮來春還是要提醒下各位愛酒人士， 雖然適量飲酒有益身體健康， 但也別貪杯哦~