眾所周知, 都知道缺鋅對寶寶的危害。 如果孩子缺鋅的話都什麼表現呢?
①厭食。 缺鋅時味蕾功能減退, 味覺差、食欲差, 且含鋅消化酶活力降低, 故消化功能也差, 孩子食欲就會變差, 最終導致為厭食。
②免疫功能低下, 易生病。 列如其他孩子更易患上呼吸道疾病或者支氣管肺炎等等。
③孩子生長發育落後。 孩子身高體重都比同齡孩子低, 身材矮小。
④嚴重缺鋅會使腦細胞中的DNA和蛋白合成發生障礙, 從而是兒童智力低下。
③異食癖。 有的喜歡吃牆皮、泥土、草根、煤渣、指甲、紙張等。
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所以往往市面上出現了很多兒童缺鋅的補品,
芹菜粥
材料:芹菜60克、大米30克、香油、鹽適量方法:①芹菜洗淨後切成小丁, 大米淘洗乾淨後, 放入砂鍋內熬成白粥。 ②鍋燒熱, 放油, 放入芹菜入鍋翻炒加鹽調味。 ③芹菜炒至8成熟, 倒入白粥慢慢攪動, 燜三分鐘即可。
牡蠣豆腐
材料:新鮮牡蠣200克、能豆腐2小塊豬肉、鮮蘑菇、鹽、蔥花、姜汁、水澱粉、蛋清、香油雞湯適量方法:①先將牡蠣、豬肉洗淨剁成碎末, 加入蛋清、水澱粉、鹽、蔥花、薑汁、香油、雞湯等攪拌成糊狀, 捏成小肉丸。 ②再將豆腐切成1釐米左右的三角形, 把肉球包在豆腐中間③將豆腐裹上水澱粉輕壓成餃子狀, 上鍋蒸15分鐘, 蘑菇切碎後加入雞湯、鹽翻炒, 然後放入盤中即可。
蛋花麥仁粥
材料:麥仁30克, 雞蛋1個方法:①將雞蛋入碗打散放入鍋中炒熟②將麥仁用熱水泡軟後倒入鍋中, 用小火煮五分鐘, 中途慢慢攪拌③將炒好的雞蛋導入麥仁鍋中, 略煮2分鐘, 加入白糖輕輕攪拌即可。
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