周口市歷史悠久, 文化燦爛, 是伏羲故都, 老子故里, 有“華夏先驅、九州聖跡”的美譽, 被中華全國伏羲文化研究會譽為“中華文化發祥的重地”。 新時期的周口市已經是一個現代化的大都市, 來此旅遊的人也是非常之多。 周口市好吃的美食, 你知道有哪些嗎?
周口太康肘子是享譽中原的風味名吃, 用料為上等豬肘, 輔以特製名貴材料和獨特製作工序, 特點“肥而不膩、色澤鮮亮、濃香怡人、酥爛可口。 ”被譽為“天下美味之大成”而馳名中原。
周口市鹿邑試量狗肉, 是當地著名風味小吃。 它以肉爛味美聞名全國。 試量集狗肉採用傳統的製作方法, 配有多種佐料, 並加火硝少許, 去雜後文火燜煮。 煮成的狗肉顏色鮮豔, 濃香撲鼻。
周口市的沈丘顧家饃是一種色香味俱全的傳統名點。 具有色亮如釉、形似寶葫、入口津甜香醇、回味綿綿不絕的獨特風味, 饃味含香帶甜, 存放之, 不酸、不黴、不裂、不散、不變質、不變味, 年餘餾之, 味仍如初蒸等特點。
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