隨著時代的進步很多農村的事物已經在人們的視野中淡去， 以前那種田壟上吃飯， 莊稼地裡守夜， 小河溝裡摸魚的日子已經沒有了， 還有那種充滿柴火味道的飯菜， 現在已經是記憶中的味道了。
你還記得家裡面用這種像鐵罐子的鍋嗎？用它做出來的米飯有一種特殊的味道。
以前家裡面做飯用的火一般都是用在木材， 那是後每當放學回家看到家裡面的煙囪開始冒煙的時候， 就是母親在做飯了。 小時候比較調皮喜歡圍著廚房轉弄得滿鼻子黑煙， 每次生火的時候都會搶著去拿那盒黑砂紙已經檫得掉色的火柴， 總會不小心弄斷幾根。
煲飯和炒菜一般可以同時進行， 菜炒好了飯也就熟了。
那個時候沒有自來水，
一雙筷子， 一個瓷勺， 一個小酒杯。 這些東西只有家裡來客人的時候才會拿出來使用。 像這樣豐盛的飯菜也只能是在過年或者有人家中辦紅白喜事才能吃到。
你們猜猜這位老爺子正在做什麼？
他做的是鍋巴， 在記憶裡只有這種大鍋才能做出正宗的鍋巴味道！
當然那時候肯定做不出這麼大的鍋巴， 小時候家裡窮，只有鍋裡剩下的一小團飯才能做成鍋巴。