美食搜尋者:六一
魷魚是很多朋友都很愛的一道葷菜, 說起魷魚的燒法也是特別多。 那今天就教你們一道鮮甜的醬魷魚!
第一步,
第二步, 燒水, 水里加薑、酒。 水開了, 放魷魚焯十幾秒。
第三步, 焯水的魷魚稍微沖洗, 瀝幹水, 用醬油、蠔油、薑末稍微醃制, 醬油要用鮮抽。
第四步, 醃制半個小時左右。
第五步, 洋蔥(大洋蔥用1/4個)切碎, 有青椒的切1/2個青椒。
第六步,鍋加適量油,油熱下洋蔥(青椒)爆出香味,加入1-2勺海鮮醬(可用蠔油、醬油代替),攪拌均勻。
第七步,加適量的水,放魷魚燜煮。
第八步,魷魚上色收汁,鍋裡留些汁。
第九步,鍋裡的打個水芡繼續收汁。
第十步,撈出來魷魚切一段段的筒,把鍋裡的汁澆上去,撒些芝麻。
這樣醬汁魷魚就做好啦~是不是很簡單?趕緊學起來~
第六步,鍋加適量油,油熱下洋蔥(青椒)爆出香味,加入1-2勺海鮮醬(可用蠔油、醬油代替),攪拌均勻。
第七步,加適量的水,放魷魚燜煮。
第八步,魷魚上色收汁,鍋裡留些汁。
第九步,鍋裡的打個水芡繼續收汁。
第十步,撈出來魷魚切一段段的筒,把鍋裡的汁澆上去,撒些芝麻。
這樣醬汁魷魚就做好啦~是不是很簡單?趕緊學起來~