採摘紅辣椒
十一國慶回家， 媽媽搗鼓著說要給我製作辣椒醬帶回城市吃， 還沒製作之前， 就聽說媽媽此次製作的辣椒醬非同一般，
用絞肉機打好蒜蓉
還有辣椒， 辣椒是選用新鮮的小米辣
鍋中放入足量的食用油， 倒入蒜蓉， 不停的攪動， 以免糊鍋底
待蒜蓉炒至微黃加入攪碎的辣椒， 能吃辣的可以加多點辣椒， 如果小孩子愛吃可以少加點辣椒。
再加入打碎好的香菇碎末， 不停攪動， 注意掌控火候， 直到水分蒸發得差不多後關火， 等待冷卻裝瓶。
遠在他鄉，帶上一瓶，吃飯吃面嗦粉的時候，加一點媽媽牌辣椒醬，也是一種幸福。
遠在他鄉，帶上一瓶，吃飯吃面嗦粉的時候，加一點媽媽牌辣椒醬，也是一種幸福。