昨天小編不小心吃了一波脫骨鳳爪的安利， 哇這脫骨鳳爪太好吃了！還不用吐骨頭， 真是懶人必備的零食啦！！！
將一隻雞爪夾起，
脫骨鳳爪有香辣味、檸檬味、麻辣味...等等， 今兒個我們來做麻辣味！
準備食材：香菜、麻油、雞爪、花椒、香葉、蒜、薑、醋、辣椒醬
製作過程：
將雞爪洗淨， 剪去指甲， 和著冷水放進鍋中煮沸；
撈去表面浮末， 再煮三分鐘撈出雞爪；
倒出鍋中水， 重新倒入冷水， 放雞爪、鹽、薑、蒜、花椒、香葉煮半小時撈出；
冷水沖刷雞爪， 瀝幹水分， 用刀子劃開雞爪的手指， 順著關節剔除骨頭；
將醋、蒜、薑、鹽、香菜、辣椒油、麻油、生抽混合， 攪拌均勻， 倒在雞爪上就ok啦。