文 ｜ 森林
香蕉口感香軟， 這種炸香蕉的吃法， 表皮酥脆， 內裡卻香軟適口。 孩子們都比較喜歡吃， 但是油炸的也不能吃太多， 吃個幾次過過癮就好！
食材準備：香蕉4根、麵包糠適量、油適量、雞蛋1個、麵粉適量。
做法：
1、雞蛋和麵粉按照10:8的比例攪勻。
2、香蕉切段，
放在雞蛋糊裡。
3、裹好後放到麵包糠裡滾一圈。
4、鍋裡倒油，
多倒點油麵包糠吸油，
大火把油燒開，
然後轉小火把香蕉一個一個放進去。
5、炸至金黃聞到濃濃的香蕉味撈出控油。
6、成品圖。
前《舌尖上的的中國》欄目組隨行攥稿編輯：森林