切絲的萵筍與芹菜泛著晶瑩透亮的綠， 一絲一絲碼放在盤底顯得格外整齊， 而這時再點綴上幾絲紅辣椒， 當真是美麗的緊。
難度：容易
烹飪時間：1分鐘
口味：酸
做法
食材
相關常識
相宜相克
1 洗淨處理好的萵筍切成片， 再切成絲。
2 擇洗好的芹菜切成絲待用。
3 鍋中注入適量的清水大火燒開。
4 倒入芹菜、萵筍， 汆煮片刻至斷生。
5 將食材撈出放入涼水中放涼， 撈出瀝幹水分。
6 將食材裝入碗中， 放入少許鹽、白糖、檸檬汁， 攪拌勻。
7 將拌好的菜放入盤中， 澆上優酪乳。
8 放上少許聖女果裝飾即可食用。