10月13日, 由中國烹飪協會主辦的, 第27屆中國廚師節暨中國美食走進聯合國總結表彰大會, 在重慶隆重召開。 本屆中國廚師節, 以“弘揚中華傳統飲食文化、展示德藝雙馨廚師風采、傳承創新中餐烹飪技藝、助力全國餐飲產業發展”為主題, 全力打造規模大、規格高、專業強的廚師盛會。
△第27屆中國廚師節開幕式現場
中國烹飪協會會長姜俊賢, 國家商務部原副部長張志剛, 世界廚師聯合會主席Thomas Guglar, 中國烹飪協會名廚委員會主席高炳義, 中國烹飪協會副會長、阿五黃河大鯉魚品牌創始人樊勝武等, 以及數千名來自全國各地的餐飲企業家、行業協會領導、烹飪大師出席了本次盛會。
△中國美食走進聯合國總結表彰大會現場
作為本次廚師節的重要環節, 活動現場召開了“中國美食走進聯合國總結表彰大會”, 為高炳義、樊勝武等38位表現突出的中國名廚頒發榮譽證書。
△阿五黃河大鯉魚品牌創始人樊勝武先生的榮譽證書
中國烹飪協會會長姜俊賢, 在致辭中表示:
中國美食走進聯合國活動的順利舉辦,
△中國烹飪協會會長姜俊賢致辭
中國烹飪協會名廚委員會主席高炳義, 作為本次活動的團長, 現場分享了他的心情。
當完成中國美食走進聯合國總部宴會製作任務時, 當聯合國安理會全體官員起立為中國名廚的精美菜品熱烈鼓掌時, 當看到國內外各大媒體競相報導時, 作為一名中國廚師以及中國文化的傳播者, 他都會發自內心的感慨和激動。
△中國烹飪協會名廚委員會主席高炳義現場分享
中國烹飪協會副會長、阿五黃河大鯉魚品牌創始人樊勝武先生,親自參與了本次宴會的製作,不僅將豫菜頭牌-紅燒鯉魚,首次帶上聯合國宴會,更是得到了聯合國各國官員的高度讚揚,在方寸案板之間,用這道河南名菜,為國家爭得了榮耀。
△阿五黃河大鯉魚代表河南,走進聯合國總部
在採訪中,他分享到:
雖然在這次中國美食走進聯合國活動中,遇到了這樣那樣的困難,但大家都齊心協力,最終圓滿完成了宴會製作任務,讓300余位聯合國官員品嘗到了原汁原味的中國味道。未來,我們還會延續這份榮譽,不忘初心,繼續推廣中餐文化!
△阿五黃河大鯉魚品牌創始人樊勝武聯合國邀請函
“匠心品質,世界共用。”2017年,由中國烹飪協會主辦的“中國美食走進聯合國”系列活動在美國紐約聯合國總部舉行。這是繼中國“一帶一路”國際合作高峰論壇之後,中美兩國開展的首場“美食走進聯合國”活動。
△中國美食走進聯合國
中國烹飪協會名廚專委會接到任務以後,立刻成立組委會,面向全國篩選出上百道各地名菜,不斷試製研發,最後確定紅燒鯉魚、烤鴨、宮爆蝦球等宴會菜品。其中,紅燒鯉魚更是代表河南,首次登上聯合國宴會菜單。
△紅燒鯉魚首次登上國際宴會菜單
△中國烹飪協會名廚委員會主席高炳義現場分享
中國烹飪協會副會長、阿五黃河大鯉魚品牌創始人樊勝武先生,親自參與了本次宴會的製作,不僅將豫菜頭牌-紅燒鯉魚,首次帶上聯合國宴會,更是得到了聯合國各國官員的高度讚揚,在方寸案板之間,用這道河南名菜,為國家爭得了榮耀。
△阿五黃河大鯉魚代表河南,走進聯合國總部
在採訪中,他分享到:
雖然在這次中國美食走進聯合國活動中,遇到了這樣那樣的困難,但大家都齊心協力,最終圓滿完成了宴會製作任務,讓300余位聯合國官員品嘗到了原汁原味的中國味道。未來,我們還會延續這份榮譽,不忘初心,繼續推廣中餐文化!
△阿五黃河大鯉魚品牌創始人樊勝武聯合國邀請函
“匠心品質,世界共用。”2017年,由中國烹飪協會主辦的“中國美食走進聯合國”系列活動在美國紐約聯合國總部舉行。這是繼中國“一帶一路”國際合作高峰論壇之後,中美兩國開展的首場“美食走進聯合國”活動。
△中國美食走進聯合國
中國烹飪協會名廚專委會接到任務以後,立刻成立組委會,面向全國篩選出上百道各地名菜,不斷試製研發,最後確定紅燒鯉魚、烤鴨、宮爆蝦球等宴會菜品。其中,紅燒鯉魚更是代表河南,首次登上聯合國宴會菜單。
△紅燒鯉魚首次登上國際宴會菜單