《瀘州百業賦》來稿選登：《瀘州肥兒粉賦》

作者：邵忠奇

大地泱泱， 乾坤朗朗。 人類繁衍， 育兒為先。 初， 國力弱， 民窮困， 母乳乏， 更無力購奶粉。 先人巧慧， 博取黍米， 是以研磨精製，

熬出繈褓之膏， 酒城幼兒天庭飽滿， 面色紅潤， 肥兒粉得以傳承。 時過境遷， 歷經升級， 育兒之品， 早非嬰幼專用；美食之星， 已然老少全宜。 立意悠長， 集清和質樸之大成；冠名兒粉， 載民間文化之厚重。 飄奇香以邀客， 一勺融千秋氣象；駕和風以盤桓， 一碗蕩半世激情。 於是伏案鋪宣， 詩興勃發， 搴簾懷遠， 漫憶兒時。

噫籲嘻！良田盛產五穀， 棟樑出自少年。 酒乃瀘州翹楚， 香縈四海；食謂酒城銘品， 紅遍九州。 九州遊瀘州， 娛玩心癡於醉美；宜人更醉人,購物目迷於繽紛。 覽一番千年窖， 捎幾盒肥兒粉。 數度遐思， 籲大千之異變；幾番風雨， 嗟天地之殊同。 國貧家衰已成歷史， 衣豐食足早是小康。

汽車洪流之畔， 鋼鐵森林之間， 空氣鬱鬱， 食材森森。 蒼蠅館子，

過客熙熙攘攘；街頭巷尾， 人聲沸沸揚揚。 凸現大腹便便， 別有肝腦肥肥。 嗚呼！看世間享樂， 崇尚奢侈不亦悲哉；嗟乎！問社會拜金， 忘掉儉樸能不痛兮？再回首， 冷嘲高端金貴， 早幾近低迷；猛回頭， 笑看綠色自然， 已成為時尚。

耶！養生品撲面而來， 成百姓之最愛；肥兒粉脫穎而出， 為民眾之所求。 酒城茫茫留下傳奇千古， 兩江滔滔傾聽時代強音。 肥兒粉因其質而稱聞， 賴其德以醇明。 破沉屙， 傳古法， 一脈而承於舊統；降睡魔， 正元氣， 千秋不改其原味。 調一杯肥兒粉， 喝一碗少年羹， 綠色食品， 品之甘洌；食之清爽， 爽猶未盡。 氣韻由是灑脫， 肚量由是博大， 遐思由是嫵媚， 心胸由是開明！

古有軒轅黃帝妙取五穀， 今有歐陽錫川承繼精華。 詮釋老少皆宜，

崇尚以人為本。 壯哉！智慧橫空， 綠色風暴彰顯傳統食品， 少幾許脂肪高糖；酒城增色， 卓越理念追求健康偉業， 添若干純情唯美。

注釋：瀘州肥兒粉股份有限公司， 註冊資金為七百萬元人民幣， 現階段主營產品有“肥兒粉系列”“健兒粉系列”“健脾粉”“貝康系列”“歐貝康系列”“清火系列”“菊花晶”“捷易潤營養系列”等系列產品外， 不久即將產銷其他傳統食品、土特產等。

“瀘州肥兒粉”系有兩百年歷史傳承和六十年創牌與建廠史的嬰幼兒輔食及適合大眾和體弱中老年人食用的產品， 我們的“藥食同源配方”一度成為國家保密配方。 “瀘州肥兒粉”的前生誕生於1819年瀘州人蔣宗明在小市開辦的“瀘州米羹羹”作坊。 直到新中國成立後，

“瀘州米羹羹”作坊的傳承人何汝彬於1956年6月將“瀘州米羹羹”作坊與當時的瀘州市副食品加工廠合併成立了 “瀘州市地方國營北城肥兒粉廠”， 陳雅南時任廠長至退休。 “瀘州肥兒粉”是以“肥兒丸”古方為基礎， 主料為糙米， 配料選用大豆、綠豆、苡仁、芡食、雞內金、野蘭蕎、建神曲等7-21種藥食同源及食材經過“炒、燒、烤、燜、烘、焙， 磨、蒸、煮、炙、碾、沙、土”等十三道手工工藝製作， 在新中國建國初期研發出的嬰幼兒藥理配方米粉。 1956年夏， 產品基本定型， 並以“瀘州”二字設計製作了品牌標記， 第一代“瀘州肥兒粉”正式誕生。 1960年4月3日成功註冊“肥兒粉”商標;又於1979年10月31日獲准以“瀘州”為商標使用， 從此“瀘州肥兒粉”擁有了雙商標。

“瀘州肥兒粉”的生產在經歷了“瀘州市新生肥兒粉生產組(1956年)——瀘州市地方國營北城肥兒粉廠(1958年)——瀘州北城街道人民公社肥兒粉廠(1962年)——瀘州市北城肥兒粉廠(1966年)——瀘州市肥兒粉廠(1983年)——瀘州市兒童食品廠(1987年)之後，

于2001年成功改制成民營企業， 2003年成立“四川省正味正點食品廠”， 開始由歐陽錫川個人獨資， 廠址在四川省瀘州市龍馬潭區魚塘鎮。 建成了園林式廠區及衛生要求達到GMP標準的生產車間， 加強企業管理， 加大企業投入， 嚴格按照國家標準， 使“瀘州肥兒粉”這塊老品牌重新煥發出了光彩。

2006年， “瀘州肥兒粉”企業獲得“權威檢測品質合格產品重點推廣企業”稱號、同年獲得“中國著名品牌”稱號。 2009年， 四川省人民政府將四川省正味正點食品廠所屬的“瀘州肥兒粉”傳統製作技藝列入“四川省非物質文化遺產”名錄， 企業負責人歐陽錫川被正式確定為“瀘州肥兒粉”傳統製作技藝“比善技藝”的第八代傳承人。同年，“瀘州肥兒粉”還被四川省商務廳評為“四川老字型大小”產品;2009年，獲“第二屆中國成都國際非物質文化遺產博覽會優秀獎”;2012年，獲“酒城品質百佳單位”、同年成為“瀘州市農業產業化經營重點龍頭企業”並連續至今;

2016年，“瀘州肥兒粉”迎來正式建廠創牌六十周年。“瀘州肥兒粉”擴能技改工程正在緊鑼密鼓地推進。本項目選址在龍馬潭區特興鎮羅沙村，用地面積25.01畝，建築面積20000萬平方米，投資總額4800萬元人民幣。包括新建“瀘州肥兒粉”生產車間、其他嬰幼兒和中老年營養食品車間、“瀘州肥兒粉”展示陳列館和傳統工藝傳承場所、以及配套的辦公和倉儲用房。預計峻工後，年產能不低於2000噸，年營業收入不低於9000萬元人民幣，同時在2016年，【瀘州傳承古法食品有限公司】正式更名為【瀘州肥兒粉股份有限公司】，這些都為“瀘州肥兒粉”的再創輝煌提供了有力保障。

企業負責人歐陽錫川被正式確定為“瀘州肥兒粉”傳統製作技藝“比善技藝”的第八代傳承人。同年，“瀘州肥兒粉”還被四川省商務廳評為“四川老字型大小”產品;2009年，獲“第二屆中國成都國際非物質文化遺產博覽會優秀獎”;2012年，獲“酒城品質百佳單位”、同年成為“瀘州市農業產業化經營重點龍頭企業”並連續至今;

2016年，“瀘州肥兒粉”迎來正式建廠創牌六十周年。“瀘州肥兒粉”擴能技改工程正在緊鑼密鼓地推進。本項目選址在龍馬潭區特興鎮羅沙村，用地面積25.01畝，建築面積20000萬平方米，投資總額4800萬元人民幣。包括新建“瀘州肥兒粉”生產車間、其他嬰幼兒和中老年營養食品車間、“瀘州肥兒粉”展示陳列館和傳統工藝傳承場所、以及配套的辦公和倉儲用房。預計峻工後，年產能不低於2000噸，年營業收入不低於9000萬元人民幣，同時在2016年，【瀘州傳承古法食品有限公司】正式更名為【瀘州肥兒粉股份有限公司】，這些都為“瀘州肥兒粉”的再創輝煌提供了有力保障。