早餐是一天三餐的重心
搭配1-2個雞蛋一起吃
飽腹感強， 有助於瘦身
除此之外
它的好處多到你想不到
快和小移一起看看！
早 餐 吃 雞 蛋 的 好 處
幫 助 減 肥
相比饅頭、包子、油條等早餐， 雞蛋更耐餓， 且飽腹感強， 搭配米粥一起吃， 油分少， 為身體補充營養、能量的同時， 更有助於減肥。 有研究發現， 早餐吃荷包蛋、水煮蛋、蒸雞蛋的人相比其他人能減去三分之二的體重。
蛋 白 質 豐 富
雞蛋的優質蛋白僅次於母乳， 一個雞蛋中大約含有7克蛋白質， 其中又包括人體所必須的八種氨基酸， 用來補充營養太完美！
性 價 比 高
有的朋友為了保證早餐吃的好， 會選擇牛肉、培根等食物， 價格高不說， 熱量也不少， 還不如雞蛋， 性價比更高。
保 護 視 力
眼睛要保護好， 富含葉黃素、玉米黃素的食物少不了。 雞蛋中這兩種成分都有， 能保護眼睛， 降低中老年人患白內障的風險。
提 高 記 憶 力
雞蛋蛋黃中的卵磷脂， 是人體神經系統的重要營養物質， 能促進大腦發育， 活躍神經， 預防老年癡呆。
早 餐 怎 樣 吃 雞 蛋 更 營 養？
雞蛋如果烹調不當
營養會大打折扣
記住這個雞蛋健康做法排名
對身體大有好處！
第一名：蒸煮雞蛋
少油少鹽， 對身體最好。 蒸煮帶殼雞蛋時， 如果想要讓蛋白硬、蛋黃軟嫩， 用大火煮比較好， 能讓蛋白快速凝固；如果想要讓蛋黃硬、蛋白軟嫩，
煮蛋之前先在雞蛋的大頭用針戳個小孔， 煮雞蛋時不容易爆裂， 或者是在水裡撒點鹽， 煮好後方便剝殼。
第二名：煮荷包蛋、蛋花湯
煮荷包蛋和蛋花湯能最大程度保留雞蛋的營養成分， 又不會含有過多的油分。 水沸後下鍋， 再調小火煮熟就行啦。
第三名：嫩煎荷包蛋
和水煮的相比， 雞蛋過油後， 營養會損失不少， 熱量也會增加。 煎荷包蛋的時候， 少油， 最好用小火， 蛋清凝固後， 撒點熱水， 蓋上鍋蓋後， 用小火慢煎2分鐘即可。
第四名：炒雞蛋、雞蛋煎餅
炒碎的雞蛋會被油分包裹住， 雞蛋中的膽固醇會被充分氧化， 威脅心血管健康， 所以， 炒雞蛋以及用油加工過的雞蛋最好少吃哦。
每 天 吃 幾 個 雞 蛋 最 好？
有很多朋友擔心吃雞蛋過多會導致膽固醇、脂肪偏高，
1、患有高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸的朋友們， 每天吃1個問題不大。 雞蛋的鈉、糖、嘌呤含量很低， 可以放心吃。
2、患有膽囊炎的朋友， 最好少吃蛋黃， 減少膽固醇的攝入。
3、發燒的寶寶也是可以吃雞蛋的， 只要對雞蛋不過敏就好。
吃 雞 蛋 別 犯 這 些 錯
在 灶 台 或 碗 邊 緣 敲 破 雞 蛋
盡可能在灶台檯面敲雞蛋， 能防止碎蛋殼、雜質落入碗裡， 污染蛋液。
沸 水 煮 雞 蛋
覺得用沸水煮更省事？其實這樣做很容易讓蛋殼爆裂， 蛋液流出， 煮出來的蛋很難吃。 雞蛋最好放在冷水中用小火開煮， 沸騰後再煮3分鐘即可。
用 鐵 鍋 煎 蛋、炒 蛋
用鐵鍋煎炒出來的雞蛋容易糊， 很容易變色， 最好用不粘鍋來煎炒。
每天早上吃一個雞蛋， 精神一整天
補充能量不說， 還能讓身體更健康！
大家都吃對了嗎？