大家知道柳丁在我們贛南是特產， 找個柳丁做雞蛋羹最容易不過了， 我感覺還好吃的拉， 其他小吃店可以開始推出此小吃看看。
先用剝橙器把柳丁削一個口子。 用勺子把柳丁的肉挖出來， 切記不要把皮挖破了。 削完之後就是一個柳丁小碗， 下面怎麼做大家應該猜到了吧。
打一個雞蛋放到弄好的柳丁碗裡。 然後加一點鹽， 攪拌一下， 然後加入溫開水， 如果想吃別的可以加入韭菜蝦仁等。
然後把弄好的柳丁雞蛋放進蒸蛋器裡， 在家裡蒸鍋裡也可以， 記得固定， 因為柳丁是圓的， 不穩定容易倒。
哈哈， 柳丁雞蛋羹好了， 看著很好看， 吃著香味更好。 如果家裡的孩子不愛吃雞蛋， 可以這麼做給孩子吃， 孩子們都很喜歡吃的。
而且柳丁含有豐富的維生素c， 雞蛋又很營養， 加上柳丁的香味， 這樣的雞蛋還是第一次吃， 真的太好吃了， 沒想到調皮的熊孩子竟然給媽媽了一個驚喜， 大家也試試吧！