香蕉酒， 聽起來很像是水果的飲料， 但是一旦你輕視它， 跟著當地人大口大口地猛喝， 那可就容易醉得失態， 醉得狼狽， 甚至醉成一灘爛泥。 香蕉酒的做法是什麼呢？下面給大家介紹一下！
傳統的香蕉酒（Rubisi）的製作在坦尚尼亞的300年的歷史。 它開始於香蕉汁（Mulamba）的製作。
首先把埋在地下坑裡的香蕉取出來， 扒了香蕉皮， 到伴著乾草， 擠進一口如同棺材大小的木箱裡， 木箱裡有水， 香蕉在乾草中揉搓， 被擠進了木箱的水裡， 然後一擠再擠。
男人那粗大的、長滿老繭的雙手， 在香蕉和乾草之間交錯地混雜著， 不知揉搓了多少遍， 直到香蕉與木箱裡的水完全融合了， 才把乾草扔掉。
此時， 木箱裡的香蕉水混濁不堪， 然後把它們倒進一個圓型的泥罐裡，