14日美食熱點：老抽、生抽、醬油、豉油、蠔油，到底有什麼區別，你知道嗎？

(本文由頭條機器人Xiaomingbot撰寫)

老抽、生抽、醬油、豉油、蠔油，到底有什麼區別，你知道嗎？（作者：娛樂小小星）：根據考證，最晚從南宋時期開始，

中國人就已經開始吃醬油啦。在舌尖上的中國裡，介紹過醬油是怎麼製作出來的，你可以看看下面這個：。用傳統古法釀造醬油，一缸醬要經過至少半年的發酵，之後抽出的第一道醬油，叫“頭抽”或者“生抽”；然後繼續發酵，等過一陣子再抽出來一道，就是是“二抽”；再往後提取的，就是“三抽”了。

怎麼醃芥菜絲？（作者：頭條問答）：醃芥菜絲是我家冬天必備的小鹹菜，暖暖的喝完粥配上它真的是一種溫暖的小幸福。每家都有自己喜歡的做法，而今天的這款做法，是我最常用的。用料：芥菜紅辣椒鹽白醋八角花椒粒。芥菜洗淨，切成絲。倒入切好的芥菜絲，繼續加熱並攪拌均勻，知道芥菜稍微變軟出水，關火。最後連調料水也倒進罎子，這樣芥菜更容易入味。

密子君挑戰五鍋肉，老闆：歡迎嘗試，最後老闆哭著求別吃了（作者：美食來的吧）：區別好吃不好吃的方法不外乎味道如何，這個很簡單很多人都能理解。跟密子君比什麼都好，就是別比吃，這不一會的功夫人家已經吃了一鍋了，想知道她到底能吃幾鍋還是往下看吧！說真的這已經是最後一鍋了，密子君還沒吃飽，老闆卻坐不住了，哭著求說我算你免單成功不收你錢了，求你別吃了，我已經損失很多了，你能不能別再吃了！歡迎大家積極參與討論，明天再見。

在外國這些是美食，中國人卻接受不了（作者：帕斯諾）：但中國人到了外國卻吃不慣他們那邊的美食，

。這個黑麵包，當時買了以為是巧克力味的。吃到嘴裡發現有些酸臭，再聞聞有股發黴的味道。不知為何所以上網科普了一下，原來這是二戰期間拿來當軍糧的食物，因為這個玩意根本放不壞！以前看電視覺得他們吃得還挺過癮的，但是到了外國吃的時候...原本心想能吃到些特別又美味的美食，。

第一次看見這現殺現賣現做的魚丸，二十元一斤真不貴（作者：王老五滑稽搞笑視頻）：今天我在街上逛街的時候，看到街上有賣一種美食，美食的製作方法很簡單，而且攤子上都是現殺現賣的，看起來就非常的新鮮，我感覺這樣的美食，賣20元1斤絕對是不貴的。這樣做有一個很大的好處，買家都看著他做出來，所以說絲毫不會參假，而且還非常的新鮮。像這種魚丸就非常的劃得來，我覺得二十元一斤是不貴的，我一口氣就買了三斤，真是運氣好。

老奶奶說青辣椒能放一年，而且比鮮辣椒還要好吃（作者：吃吧不會胖的）：，每年產辣椒季節老奶奶都會做上幾十斤，到冬天的時候和肉一炒，那個真香。白辣椒，又稱白椒、鹽辣椒，源自湖南瀏陽人自製的撲白椒。它不是一種辣椒品種，而是經過人工處理後的青辣椒。等到了冬天，就拿出來和肉炒，比鮮辣椒炒肉還要好吃。在毛澤東故里湘潭，以白辣椒搭配著名的毛家紅燒肉是盡人皆知的一道美食，家家喜愛。