粉蒸肉
食材：五花肉過量， 牛肉過量， 排骨過量， 粉蒸肉調料過量， 紅薯過量
做法步調
1、將五花肉洗淨切片， 牛腱子肉切片， 排骨切成小段（買肉的時分能夠讓賣家切的），
2、然後辨別放入碗中， 參加粉蒸肉包中的米粉包、調料汁包， 攪拌平均， 可恰當參加些許調和油醃制10分鐘附近
3、將紅薯塊放入蒸屜的底部（打底）， 然後平均的碼上肉片便可
4、將蒸屜堆疊放入鍋中（加水）， 蒸40分鐘附近， 用筷子輕戳紅薯， 若能戳透則已熟， 就能夠關火撒上蔥花便可食用
小訣竅
2.調料包內已含有鹽等， 若想本人另外加調料， 要酌情加哈
3.豬肉挑選五花肉比擬好， 肥瘦相間；紅薯也能夠換成南瓜、土豆、芋頭， 異樣的好吃。
荷葉粉蒸肉
荷葉粉蒸肉是一道著名的美食， 是創造於浙江省寧波市的一道漢菜， 享有極高的名譽， 做法跟普通的粉蒸肉差不多， 只是用了寧波外地比擬知名的新穎的荷葉， 把做好的粉蒸肉包裹起來， 放進蒸鍋裡蒸。
食材明細：五花肉， 荷葉， 辣椒香料， 胡椒粉， 食鹽， 黃酒， 醬油， 香米， 花椒;
1.五花肉洗潔淨切成小塊， 參加食鹽和胡椒粉， 攪拌平均實行醃制， 使五花肉充沛入味;
2.醃制好的五花肉內部參加黃酒和醬油， 再次攪拌， 使肉入味;
3.炒鍋燒熱後把預備好的香米和花椒一同倒進鍋裡， 用小火不時的翻炒， 直至香米炒成金黃色後盛出， 在香米內部參加川味辣椒香料， 混淆平均後碾磨成米粉;
4.醃制好的五花肉內部參加米粉， 攪拌平均用荷葉包起來， 蒸鍋裡的水燒開以後將其放進蒸鍋， 大火蒸十分鐘以後再用小火蒸半個小時便可出鍋。