咸陽biangbiang面 去西安玩的時候吃過。
山西刀削麵 軟而不黏， 入口外滑內筋。
四川擔擔麵 去四川一定不要錯過。
河南燴面 湯白， 面勁道， 吃了幾十年！
延吉冷面 中國朝鮮族的傳統美食。
蘭州拉麵 一清二白三紅四綠五黃之說。
山東熗鍋面
武漢熱乾麵
廣東雲吞面
北京炸醬麵
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