材料：
苦瓜1根；枸杞1小把；蜜蜂15ml；白砂糖5g；礦泉水30ml；
做法：
1、枸杞用流動水沖淨後放在清水裡浸泡備用。
2、用煮鍋做一鍋清水。
3、苦瓜洗淨後對半剖開，
4、待清水煮沸後， 將切好的苦瓜片放入沸水中焯半分鐘至顏色略深， 然後撈出後立刻放入冰水中浸泡。
5、蔣蜂蜜、白砂糖和礦泉水混合在容器中， 混合攪拌均勻。
6、把混合好的蜂蜜汁、枸杞和苦瓜片混合拌勻即可。
貼心提示：
1、挑選苦瓜時， 儘量選擇表面顆粒和外型較大的， 顆粒越大， 苦瓜的苦澀口感越淡。
2、盡可能多地刮掉苦瓜的白瓤， 也能減輕苦瓜的苦澀味道。
3、把苦瓜用沸水焯燙再入冰水的過程， 同樣也是為了減輕苦瓜的苦味， 需要注意的是， 焯制的時間不宜過久， 半分鐘左右撈出便可， 否則會影響苦瓜清脆的口感。
4、拌好的苦瓜放入冰箱冷藏後口感會更好哦。