說了芬蘭有歷史感的食物以後， 決定給大家介紹下芬蘭美食裡面比較特別的美食， 特別是因為很多人覺得它是黑暗料理，
魚餡餅是起源于芬蘭薩沃尼亞地區的一種傳統食物， 包裹在外面的是黑麵包， 內餡由新鮮的魚肉、豬肉和土豆混合組成的， 如果這是一道菜的話， 聽起來就覺得很豐盛了， 但是把它做成魚餡餅實在是讓人有點意想不到， 我把魚肉換成了明太魚幹， 用土豆、洋蔥和乳酪一起混合做成內餡， 沒走魚刺的魚餡餅我還是敢挑戰的， 偶爾吃一次可以， 我覺得很有必要分享給有好奇心的寶寶們。
食材：黑麥粉200克， 酵母粉2克， 牛奶80克， 土豆½個， 洋蔥½個， 乳酪10克， 明太魚幹10克
輔料：橄欖油， 鹽， 辣醬
做法：1、黑麥粉加酵母和牛奶一起混合均勻，
2、明太魚幹撕成小段， 加入煮好的土豆泥、洋蔥丁和乳酪， 撒一茶匙鹽和一湯匙橄欖油一起翻拌均勻備用。
3、將發酵好的麵團擀成中間厚邊緣薄的面餅， 包上魚肉內餡後適當整形成一個大麵包的樣子。
4、烤箱180度上下火預熱5分鐘， 麵包上刷上一層橄欖油後放烤箱中層烤25分鐘左右即可， 麵包表面焦黃， 聞起來香味濃郁就好了，
溫馨小貼士：
對於這種魚餡餅實在是沒什麼好交待的， 如果可以你可以選擇其他餡的麵包吃， 如果你非要嘗試的話， 魚肉一定要選完全沒有刺的包括很小細刺的魚都不要用， 要無刺的！