不知道你們是不是一樣， 吃燒烤必點的都有一個烤茄子， 放上蒜蓉和辣椒， 拿雞腿跟我換都不要！
但是沒有燒烤架， 蒜蓉茄子只能在外面燒烤攤吃，
材料：茄子、大蒜、辣椒、食鹽、食用油、生薑、雞精、白糖、生抽。
步 驟 一：將茄子洗淨， 切成兩半， 將一半茄子背面劃開， 劃成格子狀以後放入烤箱200度烤八分鐘左右， 或是放在微波爐中烤6分鐘取出。
步 驟 二：把大蒜切碎，
步 驟 三：把烤過的茄子取出在切縫中填入準備好的蒜蓉材料。
步 驟 四：把做好的茄子用錫箔紙包起來， 或是放在烤盤上， 微波爐中再烤六分鐘就莪能取出食用了！