中秋的時候老公休假， 和朋友去了河裡釣回一條大魚， 但不知道叫什麼魚， 以前在市場買的和這個都有所不同， 但煮了一道酸湯魚那是超級的好吃， 湯也很好喝， 河裡的魚和買的魚就是相差那麼大。 這魚做好之後， 從來不吃魚火鍋的婆婆居然吃了幾大碗， 今天就把這做法分享出來。
這一條魚有一斤六倆， 做火鍋是最好的。
魚一條
鍋中加入水， 再加入三小勺的紅酸湯， 再加入鹽、冰糖給調好味。
酸湯
魚先敲下頭， 讓頭暈掉才方便去魚鱗， 把魚內臟洗洗乾淨， 把魚頭和身子分開， 魚身給劃上幾刀。
魚
再把魚頭、魚身一起放到鍋中， 再把魚內籽、魚油下入鍋中， 給大火煮上半個小時。
煮
我再準備一點的綠葉菜。
綠葉菜
再配一點的番茄、豆腐給切成厚片。
豆腐
準備兩個土豆， 削掉外皮， 再切成厚片。
土豆
魚煮到香味出來， 我們要償一下味道， 魚是有點酸酸甜甜的就可以了。
魚
把魚倒入火鍋，吃的時候下入綠葉菜、香蔥、豆腐、番茄，邊下邊吃，吃多少下多少，這樣的做法湯超級好吃，婆婆是吃了好多，本來還炒了另外的菜，可婆婆其他菜都不吃，就吃這魚。
火鍋
吃到最後連骨頭都沒有了，鍋內乾乾淨淨，一點也不剩，婆婆說太好吃了，隔了幾天她又到市場買了一隻六斤的鰱魚回來，可後面那頓就沒有那麼好吃。
火鍋
這是婆婆第一次吃酸湯魚火鍋，之前我還沒有嫁過來的時候，沒有人會做這些味道的菜，也不會做火鍋，她說現在有福享了，不要自己做菜，做出來的菜還很好吃。
魚
把魚倒入火鍋，吃的時候下入綠葉菜、香蔥、豆腐、番茄，邊下邊吃，吃多少下多少，這樣的做法湯超級好吃，婆婆是吃了好多，本來還炒了另外的菜，可婆婆其他菜都不吃，就吃這魚。
火鍋
吃到最後連骨頭都沒有了，鍋內乾乾淨淨，一點也不剩，婆婆說太好吃了，隔了幾天她又到市場買了一隻六斤的鰱魚回來，可後面那頓就沒有那麼好吃。
火鍋
這是婆婆第一次吃酸湯魚火鍋，之前我還沒有嫁過來的時候，沒有人會做這些味道的菜，也不會做火鍋，她說現在有福享了，不要自己做菜，做出來的菜還很好吃。