愛好者公認獨佔熬頭的法國酒
今天和大家聊聊天， 聊聊法國
FRANCE
9月份我們的四位酒迷嘉賓們分別分享了最常見的葡萄品種，
10月到了咱們國家系列了， 今天的主題我們主要講葡萄酒世界中的領軍國家——法國
我們先聊聊些額外的話題
很好奇大家最開始是怎麼接觸紅酒的？
我最開始聽說紅酒是拉菲， 對的， 沒錯。 就是電影裡面經常說的，
所以紅酒給我的第一映射就是：
價格貴得離譜
就餐高雅配餐奢華
儀式感爆炸的奢侈品
我第一次喝紅酒：記得是一個中秋節， 爸爸從超市買回來一瓶長城， 晚飯的時候一家人圍著桌子， 兩眼聖神般的盯著桌上的紅酒， 我滿懷期待的等待著開餐， 爸爸說今天我可以喝一小口。
萬萬沒想到， 開餐時偶爸順手把客廳水杯放在桌上， 然後每個杯子到了一點點就遞給我們了， 這， 這………當時本仙女是拒絕的呀， 現實原來是這般赤裸裸的骨感得不能再骨感了， 當時我就驚呆了， 一臉的黑線。
現在想起爸爸是給了我一個好的開始， 讓我各個層次的葡萄酒都有所涉獵。
01
覺得官方分級有點蒙圈
哪看我的吧， 2333
我自己買酒是從法國開始的， 作為小白開始喝酒， 直接越過法國喝其他國家的酒是不太現實的， 因為身邊的酒友給你推薦時會說：世界著名的葡萄酒出產國主要包括
舊世界的法國， 義大利， 德國， 西班牙
新世界的澳洲， 美國， 智利， 紐西蘭
但目前無論從文化上， 歷史上， 品質上葡萄酒愛好者都會公認獨佔熬頭的始終是法國酒。 那些售價不菲， 被投資家追捧的世界名酒大部份是法國的列級名莊。
況且法國葡萄酒擁有嚴格的品質監管制度， 也是世界上最早評選出葡萄酒等級的國家。
大家注意到了我在級別的後面標上了一些價格， 沒有見過這樣的吧？
不要奇怪的， 這些價格僅做參考， 意思是：在這個範圍以內你是能夠選到品質很好的葡萄酒的。
選不到的話就來找我幫忙， 我是樂意的， (*^__^*) 嘻嘻……
02
法國葡萄酒特色
波爾多混釀
私下小夥伴經常探討，
法國葡萄酒的特點以平衡感著稱，
特別是波爾多混釀全世界其他的葡萄酒生產商也跟著效仿。
波爾多的葡萄園一方面受惠於十分溫暖潮濕的氣候， 另一方面也會受到多變的天氣情況影響。 天氣的不確定性會影響葡萄的生長， 為了保證葡萄酒的整體品質， 技藝精湛的釀酒師們會根據每年的收成情況以及每個葡萄品種的特性， 調配出品質卓越的葡萄酒， 這也是混釀的精華所在。
從概念上來講，混釀葡萄酒是指由多個葡萄品種釀制而成的葡萄酒，而單一品種葡萄酒是指由100%某一個釀酒葡萄釀制而成的葡萄酒。但在全球範圍內，即使是標示單一品種葡萄酒，通常也會在允許的範圍內，加入少量的其他葡萄品種進行調配，以完善葡萄酒的顏色、香味、質地、口感等。
03
牛氣沖天的法國名莊
既然說法國葡萄酒，那麼法國那些世界上頂級的名莊不得不提一下啦，我們都喜歡100強，10大等，我們今天也給大家列出法國十大名聲顯赫的酒莊吧
本期就先聊到這啦，歡迎酒迷留言拍磚
下周預告
熱辣激情的
高性價比產地
西班牙
早些休息，晚安
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從概念上來講，混釀葡萄酒是指由多個葡萄品種釀制而成的葡萄酒，而單一品種葡萄酒是指由100%某一個釀酒葡萄釀制而成的葡萄酒。但在全球範圍內，即使是標示單一品種葡萄酒，通常也會在允許的範圍內，加入少量的其他葡萄品種進行調配，以完善葡萄酒的顏色、香味、質地、口感等。
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