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—— 烘焙大全
這次的土司是在北海道土司的基礎上加入了紫薯泥，
促進胃腸蠕動
對於腸胃不好及易便秘的人群， 不妨食用紫薯， 因為它含有的纖維素可以促進腸胃蠕動， 使人大便通暢排出體內有毒物質， 從而防止腸胃疾病的發生。
增強免疫力
它可提高人體免疫最主要的原因是含有大量的黏液蛋白， 這種物質可以防止肝臟萎縮， 使臟器正常化。 另外， 它含有的諸多礦物質， 如鈣、鎂等對人體健康起到調節的作用。
抗氧化
它含有一種具有抗氧化作用的物質——花色苷， 可有效阻止脂質過氧化， 而紫薯就含有這種物質。
護肝
肝是人體主要臟器之一，
對心血管病作用
防治心血管疾病除了長期吃藥之外， 不妨嘗試以吃紫薯的方式進行。 因為它含有的花色苷有減少心血管病作用。
這樣的紫薯做成吐司，
讓人垂涎三尺。
A ：高粉 500g ， 細砂糖 15g ， 酵母 3g ， 紫薯泥 160g ， 動物性鮮奶油 160g ， 水75g ， 蛋白 35g ， 動物黃油 10g
B ：蛋白 40g ， 細砂糖 75g ， 鹽 6g ， 酵母 2g ， 奶粉 30g
C ：動物黃油 10g
做法：1 、第 1 次攪拌：將中種材料入缸攪打至捲起階段即可， 發酵 2.5~3 小時。
2 、第 2 次攪拌：將發好的中種材料 + 主料打至有 Q 性， 再加入黃油打至麵團出現薄膜即可， 延續發酵 30 分鐘
3 、分割， 滾圓→再鬆弛 15 分鐘
4 、把鬆馳好的麵團擀開， 卷起後再鬆馳 10 分鐘
5 、再擀開， 從上自下卷起放入吐司模
6 、最後發酵至 7.5~8 分滿， 入爐。 需要注意的是， 最後發酵不要超過 8 分滿， 因為吐司的烤焙彈性很高在烤箱裡還會瘋漲。
7、 170 度， 40 分鐘。 出爐後倒在網上晾涼。
是不是覺得很餓， 紫薯吐司是一道以高粉為主要製作材料的家常甜點、小吃。
每天享受著這樣的早餐，是不是讓人上班工作，上學學習都充滿了精力。早餐千萬要記得吃哦！早餐是一天中的第一餐，也是最重要的一餐。不吃早餐會導致能量和營養素攝入不足，並無法通過多吃午餐、晚餐來彌補，所以每天都應該吃早餐，並且要吃好早餐，以保證機體獲得充足的能量和營養。
每天享受著這樣的早餐，是不是讓人上班工作，上學學習都充滿了精力。早餐千萬要記得吃哦！早餐是一天中的第一餐，也是最重要的一餐。不吃早餐會導致能量和營養素攝入不足，並無法通過多吃午餐、晚餐來彌補，所以每天都應該吃早餐，並且要吃好早餐，以保證機體獲得充足的能量和營養。