這麼冷的天， 這麼大的雨， 打著雨傘去散步， 挺好的， 這個世界需要堅持的力量、、、忍耐和堅持雖是痛苦的事情， 但卻能漸漸地為你帶來好處。
很多人說做餐飲太辛苦了， 競爭大， 被顧客玩得團團轉， 我想方設法的討好用戶， 打折促銷， 但是用戶就是不進門， 可愁壞了好多餐飲老闆。
但人家生意火的店老闆卻不這麼想， 是把顧客玩的團團轉， 客人恨不得帶上全部朋友去消費， 同樣是餐飲為什麼會這樣呢？這也是我們所有餐飲老闆應該思考的問題。
下雨天好像和火鍋很配哦！這時候應該是火鍋店最忙的季節了， 確實如此就有一家火鍋店生意好的不行， 這家火鍋店是以大蝦為主的火鍋店， 在這吃飯的大多數都是年青的一家三口還有許多學生。
這家店開在一條輔路上， 旁邊有兩個社區， 不遠處有個中學， 只有孩子們放學時這條路人還有點多， 剩下時人流特別少。 這家火鍋店裝修時做的是大落地窗， 只要路過的人都會看見裡面的一切， 還專門做了一個兒童區。 還在門口做了兩個卡通的大蝦的木偶。
每到中午或晚上的時候， 只要來了客人服務員都會先安排顧客做在櫥窗旁， 客人一邊吃火鍋還能看著夜景，
這家老闆每週都會讓廚師交給這些年輕媽媽們做兒童餐， 贏得好多寶媽的關注， 還專門推出兒童套餐， 只要有人帶孩子來都會送上孩子最愛的兒童套餐， 還可以免費的在這暢玩。 所以好多年輕的家長都帶孩子去吃， 因為這樣不光可以自己享受美食， 孩子還吃好玩好了， 一家三口都滿足了， 所以社區的年輕人帶孩子出去吃飯幾乎都會選擇他家吃。
就這樣這家看著不起眼的大蝦火鍋店生意火爆的不行， 這也是這家餐飲老闆抓住了自己的環境優勢， 就是我前幾篇文章提到的莉莉說：你餐廳生意不好， 是你沒有體現出它的價值！在有老闆獨特的經營模式抓住了年輕人們的心理， 抓住了市場。
真正火爆的餐廳， 老闆都是有格局的人， 做人做事才能做餐飲， 你的心有多大就能裝多少東西， 你的格局有多大就能賺取多大的錢。
我也要去吃火鍋去嘍！運營人：wslb888aa