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只需要三步讓燒烤店在短時間內賺一年的錢!
夏天和什麼很配呢?那必須是烤串和啤酒啦!下班沒事和幾個朋友約約,啃點燒烤,喝點小酒,是不是很滋啊?可以說燒烤的旺季就要到來了!前幾天一位元諮詢的客戶小張,在滄州市中心接手了一個燒烤店,他的燒烤產品非常多,就是市面上常見的三四十種,但營業額
2018-04-25 2 -
新手開飯店只有從這三點入手,才能快速收回投資!
昨天有一個朋友突然問我,說現在開飯店真的有他們說的那麼賺錢嗎?聽他們說的自己也有點心動!一說“賺錢”兩字肯定好多人心動,其實每年開飯店賺錢的人也不在少數!餐飲是一個門檻較低的行業,因為吃飯是所有人的剛性需求,而且頻次還高,所以選擇做餐飲還
2018-04-26 0 -
開飯店光瞎忙不賺錢咋辦?
每天早晨4、5店鐘就起床買菜,回來的時候員工都該上班了,總之為了能讓顧客滿意,自己把能幹的都幹了,可是生意卻沒見好。來自山東的李先生抱怨說。其實不光李先生一個人抱怨自己家生意不好,有很多老闆都在抱怨,看著自己付出與收入不成正比而苦惱。那到
2018-04-29 0 -
原本生意火爆的店,因為老闆開了分店生意一落千丈!
大家有沒有發現一個這樣的現象,現在很多新店還沒開多久,只要生意不錯,過不了半年。你就看吧,很多老闆就開始籌備開分店,開連鎖,可是沒過多久就又消失了。來自山西的王先生就是其中的一名,王先生在當地開了一家火鍋店,開了有半年了生意一直不錯,並收
2018-04-27 2 -
這個廚師給別人幹一傢伙一家,三年開了2家店,結果賠個精光!
我認識一個廚師,幹了得有20多年的餐飲了。之前一直給別人幹,給別人幹一家火一家,主要還是他的手藝非常厲害,自己覺得好多人都是沖著他的手藝來的,總是看別人輕鬆賺錢,於是動了心。這名廚師就越來越不甘心給別人打工,於是他就拿著自己這麼多年的積蓄
2018-04-28 0 -
好端端的一個麵館因為老闆“出軌”關門了!
開飯店說簡單也簡單,說難也難。有的人輕輕鬆松一年能賺好幾百萬,有的人卻血本無歸。總之開飯店有人笑就會有人哭!這就是適者生存!隨著餐飲行業競爭越來越激烈,現在好多老闆都意識到危機感。就是因為這種危機感讓很多飯店老闆一步步的跑偏了!現在只要生
2018-04-22 0 -
要想喚醒流失的老顧客,我們必須得這樣做!
我們很多飯店老闆遇到問題總是逃避,有時明明知道自己的飯店生意在一天天下降,可還是逃避,直到老顧客慢慢的都跑到隔壁家去了還知道著急。挽回老客戶是我們飯店老闆比較關注的話題!因為只有老顧客在,生意才會在。要想挽回老客戶必須要調研,沒有調研就沒
2018-04-23 0 -
“五一”要想生意火爆,就要給足顧客面子!
前幾天出差去學習,在頭回來的時候和一個同事正好去當地的免稅店溜了一圈!一進免稅店就被現場的氣氛給震驚了,到處都是人,光結帳的人都排了兩隊,簡直太火了。我相信去過的老闆們肯定深有體會!為什麼免稅店生意能這麼火呢?其中有一個重要的原因,可以少
2018-04-21 2 -
原來生意火的餐飲店都是開通了綠色通道,你還不知道嗎?
上海迪士尼我相信有很多人都去過。去過的人都知道只要想玩的遊樂專案都得排隊。不知道你們去過的人有沒有發現一個現象,每一個項目旁都有一個綠色通道!這個綠色通道到底是幹什麼的呢?我有一個朋友還專門問了一下工作人員。人家告訴他,凡是有優先權的都是
2018-04-20 0 -
餐廳要想賺錢定位是關鍵!
俗話說,不怕流氓膽子大,就怕流氓有文化。對餐飲這個傳統的不能再傳統的行業,不懂定位偶爾也能瞎幹瞎掙錢,但是定位出現了錯誤往往就完全沒法幹了。接下來就跟大家聊聊餐廳定位。1、選址與定位有關我們餐廳在選址上要根據租金水準、做出位置選擇,再確定
2018-02-01 0 -
還有10多天就該過年了,客人都去哪了?
原本以為進入臘月可以輕鬆點,但是事實卻不是這樣,今年比往年這個時候到忙了好多,最近一周每天諮詢的都不斷。有好多老闆跟我抱怨生意比往年更難做了,說每年今日臘月開始生意會一天比一天好轉,今天也不知道怎麼回事,都這時候餐廳生意還沒有還轉。 其實
2018-02-02 0 -
滿足顧客這三點,小心飯店門檻被擠爆!
馬上到春節了,我的小夥伴們都陸續的放假了。昨天群主開始呼大家,準備聚餐。我因為昨天給老師們安排假期排班,我也沒顧得上看,早上起來一看好幾百條資訊,我一看都蒙了這幫人咋這麼難伺候,找個飯店都那麼挑。接下來我就給大家總結一下討論的結果,一定對
2018-02-05 0 -
看人家飯店生意火爆眼紅也得忍著!
開飯店首先要老闆要有主見,不然就會被那些旁人給干擾了自己的思維。有的老闆在創業之前想的很好,可真到自己開店就蒙圈了!昨天來自河南的徐先生跟我述說了他開店的艱辛。徐先生以前沒做過餐飲只是因為有一個朋友在國外開了一家中餐廳生意非常火爆。聽說還
2018-01-30 0 -
賺錢的餐廳老闆大多不在店裡!
很多人都想當老闆,小到服務員大到店長每一個人都憧憬著當老闆,覺得當老闆可以每天輕鬆的賺錢了還不用受別人管制,想的確實是美好。但現實當中表面看著風光賺錢的餐飲老闆到底天天都在做什麼呢?今天就跟大家分享一下賺錢的餐廳老闆在幹些啥!每一家餐廳火
2018-01-29 0 -
春節餐廳該不該做行銷?
這一年一年的過的真快啊,馬上就要過年了。非常感謝大家在這一年當中對我的支持和幫助同時祝大家生意興隆!春節對於我們中國來說是非常重要的,也是每個家庭團聚的日子,同時對於我們餐飲行業來說也是一年當中的旺季。即使有的餐廳味道各方面都不怎麼樣,都
2018-01-24 0 -
這幾大致命點導致了很多餐飲小白們失敗!
餐飲行業給人的感覺就是“簡單”“易懂”“回收資金快”,結果導致好多人都加入到餐飲行業裡面來。其實餐飲行業根本就沒有像好多人想像這麼簡單。接下來跟大家分享一下餐飲行業的幾大致命點!1、有好多新開的餐廳會因為資金鏈供應不上導致餐廳不得不關閉,
2018-01-25 0 -
如何讓顧客覺得在你家吃飯有面子!
一個餐廳要想經營好首先就是要瞭解我們的顧客,我們要知道我們中國人都是比較好面子的,所以我們在服務顧客的時候我們必須要讓顧客無時無刻有面子。那接下來就跟大家分享一下如何讓顧客有面子。1、杜絕特價特價就是讓顧客覺得沒面子,我們一定要讓顧客覺得
2018-01-26 0 -
餐廳要想盈利,讀懂競爭對手是關鍵!
俗話說的好,知己知彼,方能百戰不殆。對於任何一個行業而言,競爭對手是必然存在的,那麼作為一個餐飲經營者,要如何做到知己知彼呢?瞭解競爭對手還需要從幾個細節入手,比如競爭對手的營業狀況、其在服務等方面的優缺點、所服務的顧客類別、價格策略和定
2018-01-09 0 -
餐廳生意不好這幾方面你注意了嗎?
餐飲競爭激烈,是我們所有的餐飲人有目共睹的,競爭對手增多,生意不好做,甚至有很多餐廳生意不好的老闆,開始拿廚師興師問罪,有的甚至乾脆把廚師給吵了!像這樣的餐廳老闆生意肯定不會好。其實不然,一家飯店要想長久的生意火爆,光有好的菜品已經不行了
2018-01-10 0 -
餐飲行銷:面對餐廳虧損,你還在為此發愁嗎?
大家好,我是中國餐飲行銷研究院行銷顧問莉莉,運營人:wslb888aa 昨天有一位來自河北的張先生向我詢問,然後把功能表發給我一看當時我就驚呆了。這位張先生經營一家地方菜系的餐廳,門店有1000多平方米,菜單上滿滿列出200多道菜,也沒有
2018-01-11 0